壹、南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有壹千多年歷史。南京鹽水鴨壹年四季皆可制作，腌制復鹵期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作的，故美名日：桂花鴨。
二、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之壹。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。
三、酒釀赤豆元宵
赤豆元宵也很有特色，酒釀的香味很濃，元宵小小的糯糯的，配上烏飯團，火腿肉松蘿蔔碎，壹口下去可以吃到豐富的食材。
四、桂花糯米藕
桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地區特色傳統名點之壹，糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗壹起精心制作，是江南地區傳統菜式中壹道獨具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕軟綿甜香，西湖的蓮藕則是藕中的極品，同樣著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子壹同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。
五、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，屬金陵菜、金陵小吃，是壹種煎烙的餡類食品，形狀似餃子，但比餃子略細長。牛肉鍋貼是金陵秦淮八絕之壹，是以牛肉為餡料，用面皮包成餃子後，放入油鍋中煎至金黃色後裝盤即可食用。這種甜中帶鹹的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味鮮美，滋味別具。
六、辣油小餛飩
標準的南京小餛飩是薄皮的，用個小棍沾點肉，在餛飩皮上壹點，粘起壹張餛飩皮，用手壹抓，就成了壹顆小餛飩，裏面的肉餡其實很少。但是下出壹碗，吃到嘴裏總是香氣四溢，仿佛那壹點點的肉餡帶出了餛飩的無限美味。