所以像歐洲人壹樣,切著吃,插著吃,既能嘗到不同的味道,又能防止暴飲暴食和腸胃不適。月餅是家人團聚的隱喻,在明朝就有記載。如果綜合明代月餅和中秋民俗的相關資料,應該可以看出壹家人用月餅團聚的歷史軌跡:中秋節過後,全家圍坐在壹起,分享月餅和水果。因為月餅是圓的,全家共享,逐漸形成了合家團圓的意思。
在廣東的壹些地區,拜月有中秋節的習俗,通常是為婦女和兒童,並有壹個共同的說法“男人不滿月,女人不送竈神”。在中秋節期間,江南的民俗是多種多樣的。南京人喜歡在中秋節吃月餅,但壹定要給北方人留下深刻印象。月餅都很小,單獨包裝,買回來就能吃。但是南方很多月餅需要做的特別大。由於壹塊月餅壹般是壹家之重,有人做過壹個檢查,南方的壹塊月餅比自己的臉還大,甚至有的洞達到幾十厘米。這樣的月餅對壹個人來說肯定是沒有食欲的,吃起來不方便,所以我就用小刀切,分成多份,壹家人就把月餅徹底解決了。
而且事實上,南方的月餅和北方的月餅在口味上有很大的區別。比如北方人做月餅的時候偶爾會把臘肉和甜味混在壹起。還有壹些月餅非常甜而不膩,而且很大,壹個人很難吃到壹塊月餅。這種情況下,衡州的月餅最好切,這也是為什麽很多人在南方吃月餅都要切的原因。更有甚者,有些人買月餅的時候,會買各種口味的,或者和好朋友壹起分享。如果壹個月餅被切成許多份,那麽人們可以品嘗到各種口味的月餅,這就是為什麽北方人愛切月餅吃。