南召板栗是河南省南陽市南召縣的特產。南召板栗栽培歷史悠久，素有“無公害板栗”之稱。是河南省重點生產縣之壹，也是南召傳統出口幹果產品之壹。南召縣種植板栗歷史悠久。明清初期，南詔板栗遠銷南方武漢、北方洛陽，是南詔的傳統幹果產品之壹。建國後，南詔山區人民把板栗生產作為綠化荒山、發展特色產業的重要方面，長期不懈地發展。
南陽黃牛是中國五大優良品種之壹，居全國之首。南陽牛身材高大，肌肉發達，結構緊湊，皮薄，毛細血管細，嘴大，背甲高，肩寬，胸骨突出，肋骨寬而圓，背直。建議尾巴略高，尾巴細，四肢直立，肌腱結實，蹄大而堅實。它的毛色分為黃色、紅色和草白色，以黃色為頂色。性能好，肉質好，適應性強。牛皮致密柔軟，是很好的制革原料。
童童花蛋是地理標誌保護產品。產於河南省南陽市唐河縣同和鄉，元明清時期成為宮廷貢品。通河是唐河的主要支流。進入唐河後，匯入漢江，與長江相連。流經通河鄉的河段清澈、渾濁、無沙。沿河有許多海灣、水池、巢穴、柞蠶、魚蝦、蝸牛、泉水，為這裏的鴨子提供了極其豐富獨特的天然食物。同和街以北的巷子灣是河的中段，群眾稱之為河膽。這裏產的鴨蛋是最標準的桐花蛋。
西峽蘑菇是地理標誌保護產品；地理標誌證明商標。產於河南省南陽市西峽縣淡水鎮。采用天然有機物培育，不含農藥，全程質量監控。蘑菇豐滿致密，有特殊的香味和質感，堪稱“蘑菇中之寶”。
西峽獼猴桃是地理標誌保護產品。俗稱“楊桃”。它是壹種落葉藤本果樹。產於南陽伏牛山、西峽、內鄉、南召、桐柏。它生長在西峽，野生獼猴桃千年，人工栽培40多年。2009年，西峽縣擁有野生獼猴桃資源40萬畝，集中分布面積654.38+054萬畝，年可利用產量654.38+00萬公斤，居全國縣級之首。以分布集中、品質優良、品種繁多而聞名海內外。是世界上罕見的中華獼猴桃、美味獼猴桃、軟棗獼猴桃交叉分布區。