豆腐和貝類是最廣泛使用的食物。它們通常被制成各種形式的美食，如各種美味的小吃、配菜或主菜。這些豆腐片可以油炸，用作餡料和搗碎。很多印尼的美食，尤其是以大米為主要原料的，比如天婦羅餅幹，還有最受歡迎的豆腐小吃，裏面都是填餡油炸的，有點類似春卷。
雞肉飯和什錦飯
巴厘島特有的雞飯和什錦飯，在島上很多小餐館和飯店都可以找到。這道菜以白米飯為主，然後根據巴厘島人的喜好，加入壹些不同的食材烹制而成。裏面的主肉可以是小烤乳豬或香蕉葉雞肉，配以各種蔬菜和壹點巴厘島的招牌超辣咖喱醬，有時還配壹碗湯。如果妳不想食物太辣，就告訴服務員不要放咖喱辣椒醬。
烤乳豬
烤乳豬壹直是巴厘島人的最愛。這道美味的菜是用各種傳統香料和木薯葉等混合蔬菜填滿壹整只乳豬，然後叉起來，在炭火上慢慢滾動燒烤。烤乳豬外焦裏嫩，褐色的外皮酥脆可口，裏面的豬肉鮮嫩多汁。起初，這道菜只在特殊的慶典和儀式上用於公共娛樂，但現在在壹些烤乳豬專賣店和餐館中經常可以找到它。
土窯烤鴨和蕉葉雞
香蕉葉雞在巴厘島是壹種象征性的美味。通常，壹整只雞或鴨填充傳統香料，然後用香蕉葉包裹並緊緊地固定在香蕉皮中，然後在炭火中烘烤或埋在炭火中6至7小時。最終妳會得到壹場華麗的盛宴，鮮美多汁的嫩肉已經從骨頭裏分離出來，味道溢於言表。芭蕉葉雞是巴厘島久煮的美味，與烤乳豬齊名。對於不吃豬肉的遊客來說是壹道美味。
金巴蘭海鮮
金巴蘭灣瑪雅海灘的海岸線上有很多咖啡館，其代表美食是海鮮燒烤。原料都是剛打撈上來的新鮮海鮮，有蝦、蚌、蟹、魷魚、龍蝦、各種魚。但其味道的秘密在於烤肉醬的秘方和每家咖啡館的調味品。通常自制的咖喱辣椒醬起主要作用，所以這裏的海鮮燒烤是公認的“金巴蘭式咖喱燒烤”。口味從酸甜混合口味到經典的麻辣味都有。只有妳自己去品嘗，妳才會相信它有多美妙！
各種沙爹燒烤
沙爹BBQ是壹種經過修整、烘烤、蘸辣椒醬的美味肉類。雞肉片或塊，山羊肉，羊肉，牛肉，豬肉，魚，豆腐，雞蛋或肉末混合肉丸都可以做成沙爹燒烤。巴厘島的獨特風格是sate lilit，它是由碎牛肉、雞肉、魚肉、豬肉，有時甚至是龜肉制成，然後混合椰子肉、椰子汁和各種蔬菜和香料。Sate lilit不是穿在竹簽、甘蔗梗或檸檬香草棒上，而是先包起來再燒烤，可以配醬吃，也可以單獨吃。
炒飯
印尼炒飯在當地被稱為“Nasi Goreng”，是這個國家最著名的美食之壹。炒飯是用蒸飯、肉和蔬菜做的，還可以加入雞蛋末、牛肉、雞絲、蝦、鳳尾魚、羊肉、蟹肉、四季豆、洋蔥、小蔥、甜醬油和辣椒醬的混合調料。這種炒飯的特點是炒好後在上面放壹些裝飾性的食物，如西紅柿黃瓜片、炒洋蔥、魚、蝦片、什錦配菜等。
什錦水果和蔬菜
果蔬什錦食品是壹種傳統的混合食品，含有切碎的肉、蔬菜、椰蓉和香料。在壹些地方，帶血的鮮肉和香料被添加到混合的水果和蔬菜中，以增加它們的美味。什錦蔬果做好之後壹定要快速享用，因為這道美味的菜放太久就不新鮮了。果蔬什錦有兩種，壹種是白色的，壹種是紅色的。白色果蔬混合物通常不含肉和血。