飲食是人類生存的物質基礎，是人類社會存在和發展的前提。人吃什麽，怎麽吃，吃的目的，吃的效果，想法，口味，禮儀等。都屬於飲食文化的範疇。人們對物質的需求是有限的，但對文化需求的發展是無限的。
顏色
指食物的顏色，五顏六色，紅綠相伴，具有鮮艷、清新、美觀的特點。
芳香的
即食物的香味四溢，充滿香味，使人記憶猶新，食欲大增。
嘗
在色香味的基礎上感覺適口，不同的地方有不同的味道。給人壹種回味無窮的感覺。
形狀
指菜的外形美觀清新。
想法
也就是意境和氛圍，讓
人們從飲食上表現出文化涵養，不同季節吃不同的菜，不同的氛圍和環境吃不同的菜；菜名和食材相互呼應，慢慢品嘗就像品茶壹樣，別有風味。
比如中國的飲食文化對食物的“色、香、形、意”的描述，讓人壹個接壹個。
“回味悠長”
仔細壹看，白嫩嫩的餃子飽滿滋潤，看起來很好吃。妳看，皮膚多細膩，像胖娃娃胖乎乎的小臉壹樣細膩，壹捏就會破。透過外皮可以清楚的看到裏面的純湯。
少麥裏的青綠，露出的是薄如紙的蒸皮，宛如玉石。輕輕壹咬，皮就破了，蝦、韭菜、雞蛋做成的菜，清爽滋潤。吃了之後嘴裏還是滿滿的蝦腥味，真的很香，味道十足，回味悠長...
吃螃蟹是壹種享受。
有些人吃螃蟹是先“破壞”腳，再開殼吃蟹黃。而我是“直搗黃龍”——先吃蟹黃，再“消滅”蟹腳。因為大閘蟹上最好吃的就是蟹黃！挑壹塊蟹黃粉，蘸壹點蒜、姜、醋做的調料，剛入口就變成了酸甜醬，真是回味無窮。如果這時多喝壹點黃酒，不僅能去除腥味，還能提升口感！蟹肉也很嫩很好吃...
蛋炒飯真的很好吃。
蛋炒飯不僅好吃，顏色也好看。飽滿的米飯像珍珠，青豆像翡翠，紅色的火腿夾雜其中，非常顯眼。當然也有彩蛋。黃嫩的雞蛋像碎銀，裏面還撒了壹點蔥，所以也叫“碎金米”。光看外觀就已經讓人垂涎三尺了。
突然覺得炒飯的溫暖和香味都融進了嘴裏，在空氣中細細品味。雞蛋的脆，青豆的韌，火腿的軟，米飯的軟，蘑菇的嫩，蝦的鮮。從舌尖到舌根有壹種說不出的感覺，給人壹種回味無窮的感覺。不壹會兒，壹碗蛋炒飯被我吃了個底朝天，唇齒間還留著淡淡的清香。