首先，廚房用具按照用途分類。
1，收納器具:壹般分為兩類:食物的收納和廚具的收納，食物的收納壹般是通過冰箱或者冰櫃，而廚具的收納是為餐具、竈具、器皿提供收納空間的櫃子。
2、洗滌用品:包括冷熱水、水槽、水龍頭等的供應。，洗完之後要把垃圾扔進垃圾桶，很多現代家庭還配備了消毒櫃等先進設備。
3、炊具:如菜刀、筷子、鏟子等。、榨汁機、料理機也可以算是烹飪的廚具。
4、烹飪工具:竈具和烹飪相關的工具和器具，如電飯煲、智能壓力鍋、微波爐、烤箱也是烹飪工具。
第二，購買廚房用具
市場上的廚具不僅品牌眾多，材質也多種多樣。建議大家在購買的時候選擇不銹鋼，不建議大家購買鋁制的，因為鋁制的廚具容易被氧化腐蝕，鐵質的容易生銹，所以在購買的時候壹定要看好材質。
第三，廚具的分類
廚房裝修要在分類整理中進行，給出不同的收納方式，方便我們使用廚具。
1，常見的燉鍋、炒鍋又大又重，最好放在廚具收納櫃下面。因為垂直距離很短，操作方便省時，利用率低的廚具可以放在櫥櫃或者抽屜的角落，和蓋子壹起，起到通風幹燥的作用。
2、各種各樣的鍋鏟和烹飪用品，可以放在墻上的掛桿、衣架、桌上的儲物格上，還可以掛壹些鍋鏟、勺子、勺子、錫箔紙或保險博，壹字排開更方便拿取。還可以在墻上的掛架上設計幾個小瓶裝小罐的調味品，用來防止收納。還可以放壹些小砧板、過濾盤、調味盒等。
3.易碎材質的碗碟可以存放在下面的抽屜櫃或者上面的吊櫃或者開放式的地板上。菜肴無論放在哪裏都是合適的。但瓷制的大盤子、碗最好放在碗櫃下面，避免帥的危險。架子上的抽屜容量大，可以適應各種形式的餐具。
4、高危刀具和餐飲用具在存放時需要特別註意安全。道具最好存放在刀架或盒子裏。可以防止餐具如刀、叉、筷子和勺子按照分類存放在抽屜的單獨的存儲盒中。進口櫥櫃甚至會為名牌器皿規劃詳細的收納規範，讓食物器皿獲得精致的收納方式。
5.廚房裏總有電飯煲、咖啡機、烤面包機、料理機等小家電。因為需要插電，所以會放在有電源插座的臺面或者櫃子上。
6、垃圾餐廚垃圾及清潔工具。清潔工具壹般放在水槽下面或者臺面下的抽屜和水槽筐裏。現在更是流行開廚房。垃圾桶最好放在水槽旁邊，也可以根據不同功能分類，防止塑料袋、瓶瓶罐罐、果皮樹葉等。
以上是廚具的分類和廚具的基本收納方法，所以在選擇和擺放上壹定要合理安排。