牛奶的功效:
微量元素很多:牛奶中含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅。而且有壹句話大家都知道牛奶是人體鈣的最佳來源，這是大家選擇牛奶的重要因素。
降低膽固醇:牛奶中的壹些成分還可以抑制肝臟產生膽固醇的量，這樣牛奶也可以降低膽固醇。這是壹種非常健康的食物。
富含全蛋白:蛋白質中含有人體必需的氨基酸，這種蛋白質稱為全蛋白。牛奶富含營養豐富的全蛋白，喝起來更健康。
材料:鮮奶250克，玉米澱粉60克，雞蛋2個，白糖30克，面包糠。以下步驟:1。將牛奶倒入碗中，加入澱粉和糖，攪拌均勻。
第二步:倒入鍋中用小火煮至濃稠。
第三步:空氣冷卻後，在模具中放保鮮膜，倒入奶糊，用鏟子壓實，放入冰箱冷藏3小時。
第四步混合酥脆的面糊(碗中加入雞蛋和澱粉，加少許水調成面糊，比較稠)。
第五步:取出奶糊，切成大小均勻的小條。
第六步:鍋裏放油。油溫到六成熱時，將奶糊條裹上面糊，再裹上壹層面包屑，小火煎至金黃色，取出，用廚紙吸油，裝盤。
小費1。煮鮮奶時朝壹個方向攪拌。
2.用勺子舀起酥脆的面糊，以直線向下的流動落下。
3.炸的時候油溫可以達到六七成。油溫太低，皮膚吃油就會油膩。