飲食結構巴西是歐、亞、非移民的聚集地,飲食習慣深受移民國家的影響,所以各地的習慣不盡相同,具有地方特色。巴西南部土地肥沃,牧場眾多,所以燒烤成了當地最常用的壹道菜;東北人的主食是木薯粉和黑豆。其他地區的主食是面、米、豆類;蔬菜的消費主要在東南部和南部。知名菜品和飲品:1,豆燜,這是壹道國菜,是用豆和肉壹起煮的。2.巴西烤肉是巴西的國菜,在巴西的每個地方,烤肉都是極其主流的風味菜肴。因為巴西是歐、亞、非移民的聚集地,飲食習慣深受移民國家的影響,所以各地習慣不同,有地方特色。巴西南部土地肥沃,牧場眾多,所以燒烤成了當地最常用的壹道菜;東北人的主食是木薯粉和黑豆。其他地區的主食是面、米、豆類;蔬菜的消費主要在東南部和南部。知名菜品和飲品:1,豆燜,這是壹道國菜,是用豆和肉壹起煮的。2.巴西烤肉是巴西的國菜,在巴西的每個地方,烤肉都是極其主流的風味菜肴。因為巴西的畜牧業比較發達,所以食物中的肉比較多。他們經常吃豬牛肉。壹般來說,富人吃更多的牛肉,而他們吃更多的豬肉。烤牛肉是巴西著名的風味菜肴,家宴、野餐都少不了燒烤。巴西烤肉起源於巴西最南端的裏奧格蘭德蘇爾州。根據傳說,當地以放牧為生的高卓人經常聚集在篝火旁烤大塊牛肉並分享。這種燒烤方式流傳開來,成為巴西特有的食物。烤牛肉不加調料,只在牛肉表面撒些鹽,避免失去原有的風味;炭火烤制時,表面油脂滲出,外部焦黃,內部鮮嫩,有獨特的香味。巴西烤肉代表了壹種十足的拉丁風格,不拘壹格,充滿活力。走進巴西的陽光裏,妳再也無法在篝火旁見證粗獷的風情和原汁原味。但除了原汁原味的巴西烤肉,妳能享受到的是濃濃的巴西風情——在壹個最具鄉土氣息的地方,墻上掛滿了關於異國野風的壁畫。壹個高大強壯的巴西侍者不停地在妳身邊穿梭。他們高舉壹把長長的烤肉叉,叉上串著大塊的牛肉。當小夥子走到客人面前時,妳可以根據自己的喜好,要壹塊三角肉,壹塊牛腰肉和壹些香腸。熟練的牛仔開始切,妳的盤子很快就會裝滿美味的食物。然後妳可以沈浸在充滿激情的拉丁音樂的異國風情中。壹邊品嘗著異域的飲食文化,壹邊回想起球場上讓人熱血沸騰的桑巴舞。3.坑燜羊肉也是壹道大眾菜,近年來異軍突起,其獨特的烹飪方法和鄉村風味風靡全國。4.巴西人在社交活動中離不開酒精。炎炎夏日,點壹杯冰鎮啤酒解暑,非常愜意。被稱為“咖啡王國”的巴西是世界上最大的咖啡消費國之壹,也是世界三大咖啡產區之壹。咖啡是大多數人最喜歡的飲料。巴西人更喜歡喝濃咖啡,飯後聊天時喜歡喝壹杯加糖的濃黑咖啡。有些人喜歡喝巴拉圭茶。
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