1，柳州螺螄粉
提到柳州，很多人都會想到大名鼎鼎的柳州螺螄粉。柳州螺螄粉作為廣西十大特色小吃之壹，在全國都很有名。它是用蝸牛湯和米粉做成的，吃起來很酸很爽口。
2.融化的糯米柚
融水糯米柚是柳州市融水苗族自治縣的特色水果。當地氣候溫和多雨，土壤深厚肥沃，非常適合融水糯米柚的生長。也使得融水糯米柚外形美觀，皮薄肉嫩，口感香甜。
3.紅寶石葡萄
紅寶石葡萄是柳州市柳江縣的特產水果。當地獨特的地形和氣候環境非常適合葡萄種植。生產的紅寶石葡萄色澤鮮艷，果大核小，品質好。
4.三江茶葉
三江茶是柳州市三江侗族自治縣的特色綠茶。當地的地形和氣候條件為茶葉種植提供了優越的條件。生產的三江茶品質優良，深受人們喜愛。
5.融安金桔
融安金桔是柳州市融安縣的特產水果。當地良好的自然環境為金桔的生長提供了得天獨厚的條件。生產的融安金桔香甜營養，有“長壽果”的美譽。
6.三江油茶
三江油茶是柳州市三江縣侗族的特色食品。主要以茶葉、米花、花生等食材為主，還會配以豬肝、粉條香腸等配菜。味道很獨特。
7.鹿寨蜜桔
鹿寨蜜桔是柳州市鹿寨縣的特色水果。當地獨特的地理環境為鹿寨蜜桔的生長提供了優越的條件。生產的鹿寨蜜桔外形美觀，色澤金黃，果肉甘甜多汁。
8.柳城雲片蛋糕
柳城雲片糕是柳州市柳城縣的傳統糕點。它主要由糯米和白糖制成。它是白色的，香甜可口。也是清朝朝廷的貢品。
9.柳江蓮藕
柳江蓮藕是柳州市柳江縣的特色農產品。當地的蓮藕歷史悠久。培育出來的柳江蓮藕具有脆、嫩、鮮、甜的特點，營養也非常豐富。
10，三江水田鯉魚
三江稻鯉是柳州市三江侗族自治縣的特產。當地的稻鯉歷史悠久，養殖的稻鯉鮮嫩，品質優良。