2.把濕籠布鋪在籠屜上，鍋裏加水，倒入糯米粉，抹平，插些紅棗。
3.蓋上鍋蓋蒸15-20分鐘左右，不過要看情況(如果是玻璃蓋的鍋最好，可以直視)。
4.取下籠屜，倒扣在大盤子上，取下籠布，將餅翻過來，切成塊。
5.開始享受吧~ ~ ~
材料:糯米粉300克。
輔料:酵母10g。
調料:糖150g，小蘇打3g 1。將玉米粉放入鍋中，加入酵母和溫水，攪拌均勻，靜置發酵。
2.面團發酵後，加入糖和小蘇打揉勻，再小火煨壹會兒。
3.在籠屜裏鋪上濕屜布，將烤好的糯米粉倒入屜裏，抹平，大火蒸約15分鐘。
4.將蒸好的發糕放在案板上，晾涼，切成6厘米見方左右的塊。妳可以吃它。
細糯米粉和面粉的制作方法:將糯米粉和面粉混合均勻，加入適量白糖，用溫水調成糊狀，然後在15度發酵，做成糊狀，放入蒸籠中，攤開，蒸20分鐘後食用。
原材料:
1。雞蛋4個，檸檬2個(或白醋1茶匙)，糖1/3杯，黃油1/5條(或玉米油2湯匙)。
2。2/3杯糯米粉，1/4杯中筋粉，加入3/4茶匙泡打粉拌勻。
練習:
1。將雞蛋和檸檬放入鍋中，用攪拌機高速攪拌5分鐘，直到沒有蛋液，如圖。
然後在高速攪拌的同時，分三次放入糖(如果妳喜歡更甜的話，2/3杯)攪拌至白色粘稠，然後在黃油中再攪拌2分鐘。
。將混合好的面粉分三次篩入打好的蛋糊中，用膠刀從上到下輕輕攪拌均勻。
3。倒入鋪有蠟紙的蒸籠中，大火蒸15分鐘，稍涼撕去蠟紙，切塊食用。將多余的蛋糕放入塑料盒中密封。食用前，先用微波爐加熱20-25秒。如果天氣比較涼，兩三天吃不完，也不用放冰箱。