橫穴窯，焙燒陶器的窯爐類型之壹，流行於新時期時代。橫穴窯是在生土層中掏挖修制而成，由火膛、火道、火眼、窯室等部分組成，火膛位於窯室的壹側，比窯室略低。燒窯時，火焰由火膛進入火道，然後經火眼進入窯室，上升流經坯件，最後煙從窯室頂部的排煙孔排出窯外。橫穴窯升溫較快，但不易控制燒成溫度和燒成氣氛，商周時期已基本不見。
豎穴窯，常見於各地新石器時代遺址。窯建在地下，火膛為小口廣底的袋形坑，其上為窯室，窯室的出口開在地面。火膛與窯室之間有數條火道，火焰經火道直接升入窯室。豎穴窯比橫穴窯有所進步，可將燒成溫度提高壹些，但也不易控制燒成溫度和燒成氣氛，燃燒利用率較低，伺候逐漸被饅頭窯取代。
饅頭窯，亦名“圓窯”，是古代焙燒陶瓷的主要窯型之壹，常見於北方各地，至遲在商周時期就已出現具有饅頭窯特點的窯爐。因火膛和窯室合為壹個饅頭形的空間，故稱“饅頭窯”。饅頭窯由火膛、窯室、煙囪三大部分組成，火焰由火膛升向窯室的頂部，然後在倒向後半部分的窯床，經後面窯壁底部的排煙口從煙囪排出。饅頭窯容易控制燒成溫度，保溫性好，適用於焙燒坯體較厚、高溫下釉粘度較大的瓷器。北方著名的耀州窯、定窯、鈞窯、磁州窯、臨汝窯等均采用這種窯爐焙燒瓷器。
龍窯亦稱“長窯”、是我國南方地區比較常見的窯爐類型，最早出現在商代。龍窯壹般依山而建，形體狹長，當窯火點燃時，遠望似壹條俯沖的火龍，故稱龍窯。龍按結構分為窯頭、窯室、窯尾三段。窯頭為火膛，用來點火；窯室放置待燒的器物；窯尾為出煙口。窯的兩側築有窯墻，墻中開窯門，用來裝窯、出窯。窯的兩側各開有壹排柴孔，用來分段添加燃料。燒窯時，先在窯頭點火燒窯，待第壹排柴孔下 的坯體接近燒熟時，窯頭停止燒火，改投柴孔投柴燒窯。由此逐漸往上燒燒到窯尾結束。龍窯建築方便、裝燒量大，升溫降溫迅速，易維持還原氣氛，適宜燒造青瓷。
階級窯，又名“階梯要”。窯建在坡度平緩的山坡上，由若幹相對獨立的要串聯成整體。從第二窯起，每個窯的水平面均高出前面的窯，此女工程層層臺階，故名。火焰從要扣升向窯頂部，然後倒向窯室後半不錯分窯床，再經後面窯壁底部排煙口進入第二窯，對後面各窯起到了預熱作用。從第二窯開始，燃料從沒柴孔投入火膛。各窯由前至後依次焙燒，原理相同。階級窯出現於明代，既有龍窯燒量大的長處，又有饅頭窯易控制的優點，適合燒制德化白瓷等氧化鉀含量高、釉在高溫下粘度大的瓷器。
葫蘆窯，由窯門、火膛、前室、後室煙囪等部分組成。窯室比饅頭窯長，前大後小，腰部內折，將窯室分為前後兩室，窯壁兩側各設壹排投柴孔。葫蘆窯是由龍窯發展而來的，適合於燒制氧化鉀含量較高、釉粘度大的瓷器。至明末清初，後室比例縮小進而消失，逐漸發展成了蛋形窯。
蛋形窯，形似覆蓋的半個蛋，故名。由火膛、窯室、煙囪三大部分組成。窯床前低後高，窯室前大後小，呈長橢圓形。蛋形窯結構合理，設計科學，造價低廉，裝燒量大，適合多種坯釉的燒制，同時它以柴作燃料，燒成時間短，產品質量好，成為清代景德鎮地區焙燒瓷器的主要窯型~