臺兒莊特產壹：棗莊辣子雞
棗莊辣子雞是山東省臺兒莊的傳統名吃。它有很長的歷史。據說起源於清末。其制作工藝精細，用料考究。選用本地散養公雞為主要原料，添加棗莊薄皮辣椒、大蔥、大蒜、生姜、香菜。辣子雞是用傳統的制作方法制作的。辣子雞鮮、辣、香、嫩、多汁。
臺兒莊特產二：黃花牛肉面
黃驊牛肉面是山東臺兒莊的特色小吃。歷史悠久，制作方法非常精細。以黃花菜、牛肉、面粉為主要原料，面粉手工搟成面條，牛骨熬制成湯，再配以當地成年牛瘦肉、黃花菜、香油，制作出的牛肉面油而不膩，味濃，香而可口，營養豐富。
臺兒莊特產三：含羞丸子
害羞肉丸是山東臺兒莊的壹種特色小吃。制作方法非常精細。以雄草魚、雞胸肉、雞蛋清為主要原料，用料酒、鹽、蔥、姜汁等調料制作而成。害羞的丸子只有蛋黃大小，吃起來非常好吃。
臺兒莊特產四：穆柯寨酒
慕克齋酒是山東省棗莊市臺兒莊區的特產。包括“慕克齋”牌幹型酒、紫檀原酒、瓷原酒、金原漿、銀原漿、女原漿酒、慕克齋特曲、大曲酒等高、中、低檔白酒，是魯南蘇北地區最好的純糧酒。
臺兒莊特產五：濤溝橋大米
桃溝橋大米是臺兒莊的特產。在山東省棗莊市臺兒莊區邳莊鎮東部，壹條河流由北向南匯入大運河。這條河叫桃溝河。壹橋飛逝，橋西有壹村，名桃溝橋村。桃溝橋村出產的大米遠銷省內外，據說在清朝時曾作為貢品。桃溝橋水稻產量高，品質好，與當地的土壤、水質、氣候有關。