煮玉米的時候壹定不要直接用清水煮，這樣煮出來的玉米清澈水潤，玉米的口感也不會受到刺激。吃起來比較硬，不那麽糯。妳必須加兩種調味品，壹種是小蘇打，另壹種是鹽。今天我們就來詳細說說玉米的詳細烹飪方法。這樣煮的話，煮出來的玉米肯定比單獨用水做的好吃。
食物準備
玉米，壹勺小蘇打，壹勺糖。
烹飪步驟
(1)煮玉米的時候，不管是哪種玉米，壹定要選擇成熟度高的新鮮玉米。看玉米葉子裏面的玉米粒，壹定要飽滿，不能很小。如果玉米粒太小，說明成熟度不夠，煮的不夠有嚼勁。先把玉米外面的老皮去掉，只留下貼近玉米粒的嫩皮。
(2)接下來，取出所有的玉米芯。這個過程比較復雜，不過不用麻煩了。壹定要去掉，這樣吃起來才不會費力，然後把玉米沖洗幹凈放在壹邊備用。
(3)接下來，鍋裏多倒點水，然後加入壹勺白糖和壹勺小蘇打，攪拌均勻，然後把玉米放入鍋裏，註意水量壹定要超過玉米，然後放入鍋裏，開大火開始加熱。
(4)保持大火把鍋裏的水燒開，然後轉小火慢煮，蓋上鍋蓋繼續煮15分鐘。這時候裏面的玉米已經很香了，熟了就關火，拿出來裝盤，涼了再吃。
⑤用這種方法煮出來的玉米，遠遠的就能聞到壹股濃濃的糯香，吃起來很甜。加鹽特別能激發玉米裏面的甜味，但是不要放太多鹽，壹勺就夠了。如果妳喜歡吃玉米，就試試用這種方法做，會很好吃的。
烹飪技巧
煮玉米的時候，不要直接用。水中加入小蘇打和鹽，兩者都放壹勺。只需將玉米放入冷水中攪拌均勻後再加入即可。千萬不要等到熟了再加，這樣起不了多大作用。