停經調經甜菜具有壹定的營養和強壯作用，能穩定和調節女性內分泌功能，增強機體體質，調經，減少白帶。
排毒甜菜含有大量的植物纖維，能促進胃腸蠕動，改善消化功能，方便排便，有通便的作用，所以能解除體內堆積的毒素，排出腸道寄生蟲。
護肝甜菜含糖較多，能在肝臟合成較多的糖原，具有解毒護肝的作用。甜菜根還含有壹種特殊的成分——甜菜堿。能提供甲基基團制造膽堿，膽堿是合成磷脂的主要原料，能促進肝臟內脂肪的代謝，減少肝臟內脂肪的堆積，預防脂肪肝，減少肝硬化的發展。
2甜菜和什麽壹起吃1、豬肉甜菜和豬肉壹起炒，有補虛強身的作用。健康的人可以經常吃。這道菜特別適合老人、體弱者、幼兒和產後婦女食用。
2、糯米甜菜和糯米同粥食用，有治痢調經的功效。腹瀉，痢疾，排尿困難，白帶過多和女性月經不調是有益的。
3.牛肉甜菜中含有甜菜堿，是新陳代謝的有效調節劑，能加速蛋白質的吸收，改善肝功能。甜菜還有清腸、瀉氣、開胸膈的功效。牛肉含有豐富的蛋白質，具有健脾和胃、益氣養血、強筋健骨的作用。甜菜和牛肉壹起吃，有健脾和胃的功效。健康的人可以通過有規律的飲食來保持健康。此外，還適用於脾瀉、消渴、消化不良、腰膝酸軟、胃潰瘍等疾病的輔助治療。
3吃甜菜要註意什麽？1.甜菜寒苦，甲魚肉也寒。兩種食物放在壹起很難消化，可能會導致胃腸停滯。
2、甜菜性寒，味苦，有腹痛腹瀉。脾胃虛寒者不宜多食。
3.氫化可的松、潑尼松、地塞米松等糖皮質激素可促進糖異生，減緩葡萄糖分解，有利於丙酮酸、乳酸等中間代謝產物在肝、腎中合成葡萄糖，增加血糖來源，減少機體組織對葡萄糖的利用，從而導致血糖升高。因此，服用糖皮質激素應限制糖和含糖豐富的食物甜菜。