曲江宴是唐代的壹種畢業宴，主要在長安城東南的曲江沿岸舉行。這種宴會壹般是進入秀才榜後參加，慶祝學生的優異成績，預示即將開始新的人生旅程。曲江宴在曲江地區舉行，這裏不僅風景優美，而且文化底蘊深厚，為宴會增添了不少優雅和風情。
擴展知識-燒烤
唐朝最能烹飪的宴席可以說是燒烤了。關於“燒尾巴”至今眾說紛紜。據說每壹條躍過龍門的鯉魚都會被天火燒掉尾巴，魚就變成了真龍。《論事》載:“自唐以來，臣先拜官。例如，我把食物獻給天子，並把它命名為邵偉。”可見，燒烤是指新官上任或官員升遷時，招待前來祝賀的皇帝或親友、同僚的宴席。
詳細介紹
在唐中宗和龍年之間，大臣魏菊元被提升為尚書的左仆，並照著榜樣去唐中宗燒烤。這場宴席上的菜肴有58道:從材料上看，北方有熊、鹿，南方有浣熊、螃蟹、青蛙、烏龜，還有魚、雞、鴨、鵝、鵪鶉、豬、牛、羊、兔等。真的很難得很好吃。
有些菜的名字也挺有意思，比如貴妃紅，是壹種精致的風味紅糕點；甜雪，即蜂蜜炒面；白龍，也就是鱖魚絲；雪娃是豆粉裹青蛙肉的火鍋；皇家王太後飯是用肉、蛋等做成的拌飯。
酒席上還有壹種“觀賞菜”(即工藝菜)，用於裝飾和欣賞。叫“素蒸音部”，就是壹群蓬萊仙子般的藝伎舞女，用素菜和蒸面做成的。可想而知，這道菜壹旦擺上宴席，那種華麗壯觀的感覺會陡然增加！當然，在唐朝，並不是每個人進了官位都要向皇帝獻祭。
中宗曾立蘇貴為尚書右仆，中書第三品，許公，蘇貴未獻燒烤。關白嘲笑蘇貴小氣，但蘇貴不為所動。他直言不諱地向中宗進諫:“我是宰相，幫助天子管理國事。現在連年饑荒，米價飛漲，百姓吃不上飯，也沒必要舉辦燒烤了。”中宗無言以對，只好作罷。從此，“燒烤宴”不再舉辦。