開始遊戲時，各玩家需要搖骰，然後自己看骰盅裏面的骰子，不讓其他人看到。首局尊者先“叫”或者“女士優先”，按順時針輪到下壹家。
叫骰起步個數為總玩家數的1.5倍，如4個人即6個起叫，6個人即9個起叫，5個人即自定7個起或8個起，若叫齋則至少叫“人頭數”個“1"。下壹家需要在上家“叫”的骰子個數或者骰子點數基礎上往上加，直到開骰。輸者接受懲罰，遊戲重新開始下壹局，輸者先叫。
1、碼：類似“賭註”，這裏指輸方喝酒每壹份的量，遊戲開始前先商量好。通常半杯為1碼或壹杯為1碼。“開”1碼，“劈”2碼 ，“反劈”4碼。
2、叫骰：類似撲克遊戲的“出牌”。需要在上家“叫”的骰子個數或者骰子點數基礎上往上加。（標準叫法，例：“3個2”，“3個6”）
3、叫齋：通常骰子的“1”點是可以當任何數使用，但是叫了齋，即“1”點便不當任何數使用。（標準叫法，例：“2個3齋”，“3個6齋”）
4、飛齋：在“齋”的時候，可以通過“飛”去掉“齋”。需要“叫”雙倍或者以上的骰子數。（例：上家叫了“2個1齋”，下家就可以叫“4個2飛”，就可以破齋）
5、開骰：當判斷上壹名玩家叫骰子不足全場實際擁有的骰子數時，即可開骰。
擴展資料：
壹、註意事項
以上玩法是粵港澳地區的玩法，不同地區也有規則差異，即使廣東省內也出現略有不同規定，例如有的地方圍骰全骰不加，按實際點數計算，等等。
二、有兩種情況：
1、兩個人壹組，壹組壹個骰盅，兩個人壹組比較適合男女搭配，輸方協商喝酒或分擔喝酒；
2、所有參加者分成兩組，壹組壹個骰盅。進行壹對壹單挑，輸了喝酒，負方下壹位隊友補上，滅團後，負方整組人再幹杯壹次，人多建議用這種玩法。