新繁泡菜
宜賓竹蓀
四川花椒
中華獼猴桃
蒼溪雪梨
沙田柚
蒼溪雪梨
郫縣豆瓣
夾江豆腐乳
江津米花糖
五香牛肉幹
合川桃片
彜族特色漆器
四川板鴨
中華獼猴桃
川味香腸
瓷胎竹編
瓷胎竹編是以精細彩色或素色的竹絲,均勻地編貼於潔白的瓷上,有很高的觀賞價值和裝飾價值,曾榮獲1915年巴拿馬國際博覽會獎章。現代又有不少陶胎、漆胎、玻胎、木胎、楠竹胎、竹壓胎和無胎竹編問世,為深受大眾喜愛的實用工藝品。
竹編
竹編,是成都傳統工藝產品之壹。其產品粗中有細,疏密有致、色調柔和,且千變萬化不失竹子本色。品種有籃、箕、碗、凳、椅、扇、燈、盒、吊籃等,既是家居必備之物,又是風格獨特的裝飾品。
金銀制品
成都金銀制品悠久,出土的戰國時期的金銀器已具有較高的藝術水準。成都銀絲工藝品,因其工藝精湛而最具魅力。銀絲工藝品制作時抽白銀成絲,運用填、壘、穿、搓等技法,不用胎胚即成型。成品造型生動、剔透玲瓏,堪稱壹絕。銀絲和銀片采用平填、累絲、鑲嵌、燒藍、浮雕等工藝技法,融為壹體,具有豐富的層次和明暗對經。成都銀器結構嚴謹,富於變化,題材豐富。屏、盒、茶具、花瓶等用具和飾物具有濃郁的民族風格和地方特色,深受玩家喜愛。
二荊條辣椒
成都“二荊條”
四川1991國際電視節選用辣椒為會徽,正說明四川人酷愛辣椒。四川歷來是全國辣椒的主要產區之壹。四川辣椒品種繁多,成都及周圍各縣培育的“二荊條”辣椒,以油亮鮮紅、香辣回甜等優點居全省之冠。這種辣椒采用溫床育苗。曬幹後鮮紅發亮,久不變色,已成為正宗川菜,各種名小吃和四川榨菜用以增香,添色、調味的必備輔料。
郫縣豆瓣
郫縣豆瓣由郫縣人陳守信始創於清康熙年間,至今已愈三百年歷史。其用料考究,以傳統工藝精釀發酵而成。色紅褐、油潤,瓣酥脆,醬酯香濃郁,是烹調川菜的必備調料,被譽為“川菜之魂”。
成都近效城市風味特產
郫 縣:郫縣豆瓣、郫筒酒、蜀繡、大蒜、川芎
金 堂:雲頂明參、大紅袍海椒、紅桔、廣柑、紅毛橙
新 津:火腿腸、辣椒、泡菜、雪梨、臍橙、黃辣丁、河魚系列
彭 山:“金條子”海椒、彭祖壽柑、臍橙、彭祖牌曲酒、長春軍南味豆腐乳、
杏仁豆瓣、甜皮鴨
蒲 江:白菜豆腐乳、米花糖、全興礦泉水、綠昌茗茶葉
邛 崍:文君酒、文君綠茶、絲綢制品、瓷胎竹編工藝品、邛陶、邛竹杖
大 邑:金蜜李、黃醪糟、唐場豆腐乳、栗子坪楊梅、鶴鳴山貢茶、白果、獼猴
桃蘑芋、成都麻羊、“三木”藥材、黃連、棕片、山藥、雙河豆花、野豬肉
崇 州:龍門貢茶、龍圖四九酒、九龍黑香糯貢米、川芎、郁金、烏梅、枇杷茶
溫 江:溫江醬油、天府牌廣味香腸、天府花生、精制掛面、溫江大蒜
都江堰:玉雕、都江青石器、青城茶、青城苦丁茶、青城竹杖、青城雲芽、青城
蘭花、青城泡菜、青城老臘肉、中華彌猴桃、洞天乳酒、茅亭茶、川芎 、澤瀉、杜仲、丹皮、黃柏、厚樸
彭 州:敖平香花醋、彭州豆瓣、龍門山泉、桂花陶瓷、天彭老窖(過河香)、
界牌慈菇、天彭特曲、新興麻梨、隆豐蒜苔、彭州柚、彭州洋芋
新 都:壽星柑、樟州柚、柳煙、葉兒粑、銀絲粉、新繁泡菜、桂花肉絲、桂花
糕、姜糖、寶光素齋、刺繡、藥枕
什 邡:煙葉、蒜苔、什邡曬菸、紅白菜、紅白豆腐