回族有三種類型的房子。
第壹種:根據深山峽谷和丘陵地區的自然條件和地形特點，建成窯洞居住。如陜西、甘肅、寧夏、青海、內蒙古、河南、河北等山區，由於當地樹木缺乏，經濟基礎薄弱，回民大多居住在這樣的窯洞裏。壹般要建山洞，在靠近山和懸崖的地方挖壹段，然後再挖山洞。回族人稱這種窯為“崖窯”。有的斷面大，有的斷面小，小的可以挖三孔窯，大的可以挖五六孔窯。挖洞穴需要壹定的技巧。壹般是“陶工”拿起鶴嘴鋤，苦力挖地。最後，陶工對其進行修飾，將其鑿成人字形圖案，最後用泥巴粉刷墻壁。洞穴的樣式是底部頂圈，大小取決於它的土質。如果土質較硬，洞穴可以挖大壹點，如果土質松軟多沙，就挖小壹點。土質好的窯洞壹般深12米左右，寬三四米，高三米多。洞口用土坯和石頭砌成，嵌有兩扇或三扇窗的門。壹般回洞中間壹個洞是主窯或客窯或大窯，邊上壹個洞是燒飯和生活用的火窯。火窯壹般進門後左側或右側有炕並與鍋臺相連，中間有土坯砌成的梯形高低墻。炕和鍋桌共用壹個大煙囪，炕角還有壹個控制炕溫的洞，可以插壹塊木板。壹般可以在梯形的高低墻上放壹盞燈，照亮鍋桌和炕。火窯的頂部還有壹個小窯，叫窯，用來放置石磨或存放土豆、蘿蔔。窯外上邊喜歡挖壹個高兩米左右，深四米左右，寬兩米左右的窯洞。回族俗稱“高窯”或“高樓”。高窯壹般是回族老人念經、拜神的地方。壹些人在該路段兩側挖了兩個小窯，用來建造倉庫和牲畜圈。牲畜圈壹般都有圍欄，廁所壹般都在院子外面。為了安全，整個院子都習慣用土墻圍起來。
這種回族窯洞結構簡單，經久耐用，節省材料，經濟方便，構造簡單，冬暖夏涼。
第二種:根據四川壩子、高原、階地、平川的地形特點，以及缺錢缺木的自然經濟條件，利用地面空間，用土坯、黃草泥修築窯洞，回族稱之為箍窯。抱箍窯技術性很強:首先需要鋪設壹個高約1.4米、寬70厘米、長5米的窯墩，類似於拱橋的橋墩，俗稱窯腿。壹般需要三墩並排修兩孔箍窯，四墩修三孔箍窯，以此類推。其次，打好胡基，要選擇土壤的濕度和土質，土質最好是黑粘土和黃土。開始玩的時候要切壹塊平整堅實的老石磨或者石板水泥板，準備好篩選過的草木灰。模具放在石板上後，要在石板底部和模具周圍撒壹把草木灰，然後裝滿模具，用腳踩成魚背形狀，最後用杵搗實。在回民中，有壹句順口溜擊中了胡姬:“三鏟九杵，二十四鞋底。”說明打胡姬的艱辛。有了墩和胡姬，就可以箍窯了。箍窯有個專門做棕櫚楦的師傅。先把拱窯最後放在窯墩上，再鋪壹層土坯，壹層芥末泥。箍好後，整個窯呈尖拱狀，像牛的脊梁。最後抹壹層黃土麥稭粗泥，晾幹後再抹壹層黃土麥稭細泥，使其光滑有光澤。
箍窯比較堅固，壹般能活幾十年甚至上百年。不過住箍窯比住窯洞麻煩。每隔三五年，就要在窯外鋪上壹層泥，否則，萬壹連續下雨，就有塌下來的危險。壹般箍窯都是三五孔並排修，外形獨特美觀，采光好，冬暖夏涼。
第三種:根據地形特點和經濟條件，蓋壹個上蓋壹個下蓋的房子。人類社會發展水平越高，人們對生活條件的要求就越高。有句話說:“回民有錢蓋房子，漢人有錢儲糧。”這表明回族人民在經濟繁榮之後首先改善了他們的生活條件。