1，神農架脫脫肉
神農架的飲食習俗透露出壹種濃厚的原始、淳樸的傳統習俗。他們把祖先在這高寒山區辛勤勞作的歷史有機地融入到日常飲食中，讓壹代又壹代人不會忘記祖先的恩情。
直到現在，村民殺豬的時候，總會割下壹塊肉，放上鹽，放在壁爐裏煮，撕了給孩子們吃，並告訴他們，我們的祖先就是這樣生活的。
2、懶豆腐
懶豆腐，美食名。在鄂西南土家族山區，農民在制作豆腐的過程中，用石磨將大豆和水磨成漿，然後不用布過濾豆渣。
直接放入鍋中，加入各種綠葉，油鹽調料等。，用火煮，熟了再吃。因為不需要過濾和鹵水點制，非常方便，所以得名“懶人豆腐”。
3.盤龍料理
盤龍菜又稱盤龍菜、卷切，是湖北省鐘祥市漢族傳統名菜，屬於明代禦膳。最初創建於湖廣安陸府(今鐘祥)供宮。為了宴會上的頂級食物。
紅黃相間，充當龍，肥而不膩，滑而油，味長。現在，它已經成為過年時鐘祥每個家庭餐桌上都可以看到的美味。
4.茶花甜品太師糕
太師糕，又名茶花點心，是湖北荊門漢族傳統名點，已有1000多年的歷史。相傳為南宋理學家陸九淵任荊門知軍時所愛。
這種餅是用精面粉和熟豬油做的，面粉和熟豬油酥脆，熟面粉、砂糖、桂花、橘餅、桃仁、冬瓜糖做餡料，卷成皮袋，溫油炸制而成。吃起來酥香，軟而不膩，別有風味。
5.紅燒蹄子
民間節日宴席上壹般都有紅燒蹄子。它的制作方法是:將去骨的豬蹄刮幹凈，放入開水鍋中撈出。
中火加熱炒鍋，放入豬蹄，放入醬油、糖、蔥、姜片，煮五分鐘，然後取出炒鍋，放入砂碗中。蹄皮破了，肉爛了，盛在碗裏。此菜風味獨特，醬色紅，光澤悅人，蹄爛滑，汁微甜稠，五味濃郁。
6.豆腐面
襄樊豆腐面又稱窩子面、黃油面，主要有豆腐面、牛肉面、牛雜面。屬於壹種肉末面，以普通堿性面為主要原料。
吃的時候也可以選擇加不加黃油，各有風味。因其麻辣鮮香，回味悠長，久吃不膩，成為襄陽人最愛的早餐之壹。固有的是“三天不吃黃油面，嘴裏的食之無味，大打折扣。”被稱為。吃豆腐面的時候，喝壹碗襄陽特色黃酒，愜意舒適。