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聖誕大餐:談談聖誕飲食習俗?

聖誕大餐很豐盛。各種美食色香味俱全,讓人大飽眼福,所以也叫聖誕大餐。餐桌上,黃色圓圈中的橙片表示良好的祝願。玫瑰、核桃、肉桂和色彩鮮艷的水果是聖誕節的傳統餐桌裝飾品。聖誕大餐的主菜是壹道不可或缺的傳統菜肴——烤火雞。在西方人看來,沒有烤火雞就不是聖誕大餐。壹些西方人習慣在聖誕大餐的桌子上放壹整只烤乳豬,英美人喜歡在豬嘴裏放壹個蘋果。這個習慣可能來自壹些大家族,因為只有大家族才能吃壹頭豬。後來,壹些愛擺闊的人在聖誕節請客時也效仿。晚餐後的甜點通常有李子、布丁和肉末餡餅——英美人認為吃過這幾種食物後,他們會很幸運。在美國,聖誕大餐中還有壹種特別的食物——烤玉米粥,上面有壹層奶油和壹些水果,香甜可口。

在丹麥,當聖誕晚餐開始時,人們必須先吃杏仁布丁,然後才能開始吃其他東西。

在法國,浪漫的法國人喜歡在65438+2月24日的夜晚,伴隨著白蘭地和香檳的濃郁酒香,載歌載舞,在聖誕節前壹醉方休。

在英國,除了盡情地喝啤酒,英國人還喜歡去其他地方旅遊。更多的保守家庭在平安夜聚會。

在德國,壹向嚴格的德國人要喝啤酒,穿白酒,吃甜食,酸食,酸豬蹄,啤酒燉牛肉,奶制品,各種生菜。

在意大利,雖然平時吃的喝的也不錯,但是到了聖誕節,真的是大吃大喝的時候,山珍海味,美味佳肴,妙不可言,也是饕餮之徒大顯身手的時候。

在澳大利亞,每個酒店都為聖誕節準備了豐富的食物,包括火雞、臘雞、豬腿、葡萄酒、小吃等。晚上,人們,老老少少,或者和親戚朋友壹起,成群結隊地去餐館吃聖誕大餐。

不列顛,英國

英國人在聖誕節最註重吃。食物包括烤豬、火雞、聖誕布丁、聖誕肉餡餡餅等。

最早流行的是傳統的聖誕大餐,烤豬和火腿,因為在天主教國家,豬象征著“財富”。無論是早期的烤豬加火腿,還是後來的火雞加三文魚,總之是以肉為主。因為“餓”在靠天吃飯的時期是常有的事,所以在年底享受壹頓“大塊肉”的晚餐總是壹件幸福的事。

聖誕大餐除了吃肉,還有紅酒。之所以有這個傳統,是因為肉象征著耶穌基督的身體,紅酒代表著他的血。應當紀念耶穌為他人所受的苦難和被釘死在十字架上。

聖誕紅酒有壹個特殊的飲用方法:在酒中加入紅糖、橘皮、肉橙、橘核、葡萄幹等配料,然後在火上加熱的同時攪拌(註意不要開鍋),最後倒入少許伏特加。拿鍋後喝壹杯,真的又香又暖。想想看,寒冷的聖誕節,親戚朋友互相拜訪,客人進來,脫下帽子和手套,搶著喝壹杯。多暖和啊!

聖誕大餐的另壹部分是甜點。比如餅幹和蛋糕。這種食物通常是在平安夜準備的。壹家人坐在壹起做飯,孩子們喜歡參與他們覺得有趣的事情。因為聖誕蛋糕可以根據自己喜歡的形狀和口味來制作。瑞典語國家在制作聖誕蛋糕時,有壹種類似於中國包餃子的習俗,即故意在杏仁味的蛋糕裏放壹個完整的杏仁,誰吃到唯壹完整的杏仁,誰就是新壹年的幸運之神。當然,幸運之神會贏得獎品。北歐人經常給幸運之神壹個大餅幹,上面有壹個紅色的蝴蝶領結。在荷蘭和德國,是小黑彼得,手掌大小。可見,在西方吃聖誕大餐不僅能滿足自己的食欲,還能領略到壹種非常有趣的飲食文化。(來源:美食周刊)

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