我們中國自古以來就是禮儀之邦，尤其在飯桌上更是有著諸多的規矩；比如在聚餐的過程中，要讓長者坐到上八位上面，而且會按照長幼尊卑依次挨著上八位排座。在用餐的過程中，不管是夾菜，還是說話都有著諸多的講究。如果是和自己不熟悉的人壹塊吃飯，這些規矩必不可少；而如果是自己壹家人吃飯，氣氛就要隨和的多了。下面我就和大家壹起來梳理下這些飯局禮儀吧！
第壹個禮儀：飯局上的座次講究，壹般來講在壹個飯局中，身份、地位最高的人，要坐在上八位上。什麽是上八位呢？也就是餐桌正對著門口的位置，這個位置視野最好，而且有種高高在上的感覺，所以被人稱作上八位。如果是和領導、長輩壹塊吃飯，我們壹定要註意這個禮儀；否則坐了與自己身份、地位不相符的位置，會讓別人笑話，更重要的是可能會給領導留下不好的印象。
第二個禮儀：在入座前請領導、長輩先入座，在飯局中領導可能會姍姍來遲，但我們也不能自顧自的坐在那裏玩手機。當領導或長輩到來時候，我們需要起身，表示對領導的尊重，等領導落座以後，我們再坐下。當然了這條不是硬性規定，可以看周邊人的做法，跟著做就可以了。
第三個禮儀：就餐時候要等領導、長輩先動筷，然後我們才能跟著動筷，而且在吃菜時候盡量夾挨著自己的菜肴。如果是可以旋轉的餐桌，領導在夾菜時候，最忌諱別人轉動桌子。所以這個時候，如果桌子還在旋轉，可以用手止住旋轉，等領導夾完菜再開始旋轉。
除了以上三個禮儀之外，還有壹個重要禮儀，便是給領導、長輩敬酒，這是飯局中最常見的現象。正確的敬酒姿勢是站起身，用手托著杯底，而且杯子的高度壹定要比領導杯子更低，這樣才能顯示出領導的地位和尊重。