小時候看過韓劇《滑稽家族》,算是90後的童年記憶,這部電視劇每壹集都少不了吃相。每頓飯的食物都非常豐富,大大小小的菜肴總是擺滿了整個長方形的餐桌。
今天,我們就來盤點壹下韓劇中令人難忘的美食。
泡菜
韓國著名的食物應該是泡菜。韓國人似乎每頓飯都吃泡菜。泡菜在韓國人的餐桌上非常百搭,很多食物都會搭配泡菜壹起吃,比如烤肉、冷面等。
韓國的泡菜種類很多,但最常見的是白菜,還有小蔥、韭菜等泡菜。
普通蔬菜和鮮紅辣椒的相遇,產生了美味可口的泡菜。在這個有趣的家庭中,當時味覺失靈的羅文姬奶奶仍然反復制作泡菜。泡菜的味道似乎證明了壹個家庭主婦的廚藝。
炸雞
韓國的炸雞也是幾乎每部韓劇都會出現的食物。韓劇《來自星星的妳》中女主角生病了還想“吃炸雞喝啤酒”的場景,引得無數觀眾效仿。
韓國的炸雞有原味的,還有裹著甜辣醬的。原味炸雞有炸雞的原味,脆脆的,吃的時候只需要蘸辣椒粉;甜辣炒雞裹上壹層甜辣醬,甜辣比例恰到好處。
吃炸雞的時候,經常會給壹個腌蘿蔔解悶。腌制的蘿蔔淡黃色,吃起來酥脆,酸甜的口感削弱了炸雞本身的油膩感。
炸醬面和糖醋豬肉。
紮江面似乎是韓國人搬家時的必備美食,壹定要搭配糖醋豬肉。
淡黃色的面條,棕色的濃醬在路上,充分攪拌,讓醬料完全包裹在面條上。在糖醋糖醋豬肉的搭配上,醬料的鹹味與糖醋豬肉的酸甜完美融合,口感達到平衡。
燒烤和冷面
韓國的燒烤也很有名。走在韓國街頭,燒烤店隨處可見。三五個人圍著壹個烤盤。烤盤上方有專門的排煙管,烤肉網上的肉又膩又香。
吃燒烤的時候,為了不膩,總會用各種蔬菜包起來,比如生菜或者紫蘇。
在各種燒烤吃的差不多的時候,來壹份涼面,清湯,細面,口感清爽,將妳完全帶入剛才汗流浹背時的清爽世界。
回想起來,我們看韓劇的時候,仿佛是在看壹場美食盛宴,我們的目光都被他們的美食所吸引。就連韓國人吃東西的方式也總是很吸引人,食物的美味完全表現在臉上。這應該也是他們做菜時想看到的表情。
還有哪些美食讓妳在看韓劇的時候流口水?