地瓜餅是湖北省荊門市傳統的漢族風味小吃，當地城鄉居民家家會做，人人愛吃。妳想了解好吃的地瓜餅要怎麽做嗎?下面是我給妳精心整理的地瓜餅做法推薦，望妳采納。
地瓜餅的好吃做法1
地瓜餅的材料
黃地瓜250公克，地瓜粉20公克，太白粉15公克，二砂糖25公克，鹽少許
地瓜餅的做法
1.地瓜洗凈去頭尾、去皮切片，放入蒸籠中蒸熟，取出趁熱壓成泥狀，備用。
2.將作法1的地瓜泥加入二砂糖拌勻，再加入地瓜粉、太白粉拌勻，接著靜置約15分鐘後，將地瓜泥分三份揉成圓球、再壓成扁平狀，即為地瓜餅，備用。
3.取壹平底鍋加熱，用紙巾塗抹上少許沙拉油，再放入作法2的地瓜餅，用小火煎至壹面熟後，翻面用鍋鏟略按壓使扁平，接著可蓋上鍋蓋燜煎約1分鐘，再掀開鍋蓋煎至兩面皆金黃香酥即可。
地瓜餅的好吃做法2
地瓜餅的材料
地瓜泥300公克，山藥泥200公克，低筋面粉50公克，蛋2顆，鹽少許，細砂糖60公克
地瓜餅的做法
1.將地瓜泥與細砂糖壹起拌勻;低筋面粉過篩，備用。
2.將山藥泥加入蛋、鹽壹起拌打均勻後，加入作法1的地瓜泥，再加入作法1的低筋面粉壹起拌勻成秾稠狀備用。
3.取壹平底鍋燒熱後，塗上薄薄的沙拉油，再放入適量的作法2，煎成金黃色略焦即可。
地瓜餅的好吃做法3
菜譜簡介 內軟外酥的地瓜餅，甜糯糯的滋味
地瓜餅的材料
地瓜，白砂糖，低筋面粉，糯米粉
地瓜餅的做法
1.先用高壓鍋將地瓜壓軟。
2.將壓軟的地瓜跟白砂糖壹起攪爛。
3.按1：3加入低筋面粉和糯米粉。
4.捏成小扁面餅，備用。
5.平底鍋中倒入少量油，小火將小面餅煎至兩面金黃即可。
夏天的時候，配冰涼的綠豆湯壹起吃，美妙滋味簡直難以形容
地瓜餅的好吃做法4
地瓜餅的材料
A、去皮地瓜：150克
糖：60克
松子：60克
煉乳：適量
黑芝麻：適量
B、中筋面粉：150克
水：60毫升
地瓜餅的做法
1.將蒸鍋水燒沸，地瓜洗凈、切塊，倒入蒸籠蒸約25分鐘至軟爛
2.取出地瓜，倒入玻璃碗中，趁熱壓成泥狀
3.將糖、松子和煉乳倒入作法2的地瓜泥中混合拌勻成餡料備用
4.在材料B的面粉加入水拌勻，揉成面團，分成12等分，揉圓備用
5.將每個小面團搟成圓形的小面皮
6.將面皮放於掌心，包入1湯匙作法3的餡料，收口，略壓扁
7.在餅的表面刷上少許水，再均勻地沾裹上黑芝麻
8.在鍋中加入少許油預熱，放入作法7的餅，以小火煎至兩面呈金黃色即可