1，冷面
每到六七月份，尤其是炎熱的雨季，壹碗簡單爽口又實惠的冷面就能驅散夏日的暑氣。具有地方特色的冷面，壹般先用電風扇吹幹，再拌上蔥油、醬油、醋、糖、腐乳、花生醬等調料。最後加入鱔魚絲、辣肉等各種澆頭，當然還會加入碎花生米、辣油，會更加美味。
2.綠豆湯
綠豆湯是最好的夏季良藥。不僅有解暑的功效，還能快速補充體內水分。此外，綠豆中含有的植物甾醇能降低膽固醇和血脂，還能清熱解毒，降解藥物或食物中的有毒物質。總之，炎熱的夏天，可以多喝點綠豆湯，比飲料健康多了。
3.8424西瓜
冰鎮的西瓜吃起來甜甜的，果肉夾雜著甜汁，讓人心曠神怡。8424西瓜是上海市農業專家在1984育成的第24組優質西瓜品種，故命名為“8424”。8424西瓜比較大，稍微碰壹下就會裂開壹條縫。它的皮嫩多汁，瓜果香甜，深受全國市民的喜愛。
4.劣質商品
夏天，“爛貨”成了很多人餐桌上的常客。在這個菜系裏，絕對有各種各樣的爛貨，爛雞，爛雞爪，爛帶魚，還有雞翅，鴨舌，牛肉，雞蛋，五花肉，竹筍，豆腐幹，幾乎沒有什麽不能爛的。吃爛貨的時候，每次嚼爛鹵的時候，都會把裏面的醬料吸走，真是絕了。
5.紅豆冰棍
紅豆冰棍是很多人的童年記憶。小時候最開心的時候就是大熱天吃壹根紅豆冰棍。紅豆冰棍之所以幾十年經久不衰，主要是因為它不是鹽水冰棍那樣的壹點點清淡，也不是冰淇淋、雪糕那樣的甜膩。它的余味柔和、清爽、甘甜，不多也不少。
6、小龍蝦
壹雙紅色的“鎧甲”，揮舞著巨大的鉗子，小龍蝦絕對是夏天最受歡迎的食物。不同地方的人都有自己獨特的做法，比如十三香小龍蝦，蒜蓉小龍蝦，爆炒小龍蝦等等。看到這裏妳壹定垂涎三尺。可想而知，每個人吃完之後舔舔手指是多麽誘人。
7.酸梅湯
酸甜酸梅湯有著上千年的悠久歷史，是中國最古老的傳統飲品之壹。我們的祖先在商周時期就開始用李子制作酸味飲料。酸梅湯是用烏梅、山楂、桂花、甘草等原料加冰糖熬制而成，非常適合夏天飲用。但需要註意的是，老人、小孩和腸胃不適的人不宜過量飲用。
8、亮冰磚
作為冷飲領域的“國貨之光”，這塊奶香濃郁的小方冰磚對江浙滬壹帶的人們影響深遠，也是夏日不可或缺的清涼記憶。很多人都發明了各種吃冰磚的奇思妙想，比如用冰磚、汽水、冰磚的老幹媽，有的甚至還做了冰磚三明治、冰磚咖啡，不禁讓人感嘆腦洞真大。
9.水煮雞肉
壹盤水煮雞，配壹盤醬和蔥姜蒜，簡直就是很多人吃雞的標配。白切雞，又稱白切雞，原產於廣東省。由於在烹飪過程中不添加任何調料，而是隨著食用過程進行切制，故名“白切雞”。白切雞還開發了新品種“三黃雞”，以“黃腳、黃皮、黃口”命名。
10，六月黃
所謂“六月黃”，其實是屬於已經蛻皮三次的雄性“男孩蟹”，重約2兩。其特點是殼脆、內殼軟、味重、肉多、蟹黃多。江浙滬喜歡用年糕和毛豆炒六月黃。濃油紅醬的面很好吃，或者做成鮮香的醉蟹，也很適合夏天食用。