01
醬涼面
以前在老北京?冬天的至日餛飩和夏天的至日面條?聲明。按照老北京的習俗,生菜和涼面最早可以在每年夏天的至日吃到。吃這些生冷食物可以有效幫助降火,刺激食欲,但不會因為太冷而損害身體健康。因此,每當夏季至日來臨,冷面和其他食品就開始銷售。
02
狗肉
狗肉在民間壹直是滋補佳品,嶺南地區有在夏季至日吃狗肉的習慣。吃過夏天的至日狗,西風繞著田野走了壹圈?也就是說,如果妳在夏季的至日上吃狗肉,妳的身體將會強壯到足以抵禦西方風雨的侵襲,妳的身體將會更加健康。
03
麥片粥
在夏天的至日,江蘇無錫的人們早餐吃粥。麥片粥不僅味道鮮美,健脾養胃,在鹹宜也是老少皆宜的美味,能有效緩解人們?苦夏?食欲不振時,還能祛濕利尿,是夏季至日上不可多得的美味。
04
荔枝
廣州的廣東人和廣西的欽州、玉林都喜歡在夏天的至日上吃狗肉和荔枝,壹起吃不辣。吃大量荔枝容易引起低血糖,也就是?荔枝病?所以,壹定要適量。吃荔枝前後喝壹點鹽水或綠豆水、冬瓜水、地黃湯,有解暑的作用。
05
蒸豌豆粉蛋糕
在夏季至日的這壹天,按照老南京的習俗,成年人讓孩子們坐在門檻上吃豌豆餅來預防所有的疾病。這個習俗的由來是因為夏季天氣炎熱,人們對飲食考慮不多,讓孩子先吃豌豆餅開胃。此外,老南京還會吃幾碗涼面,在夏天的至日上稱體重。
06
圓形漿糊
過去,人們不論貧富,都會在夏季的至日上祭祀祖先,俗稱?夏天去至日嗎?除了壹些常規的貢品之外,還會特意給祖先加壹盤薄絲餅。夏收之後,新麥上市,所以每天吃面條,嘗試新麥,是壹種習俗。有些人將它們與小麥粉混合,攤成煎餅,用於烘烤熟食。
07
粽子
中國西北地區將在夏季至日的那天吃粽子,並將帶走菊花,用灰燼來防止小麥受到害蟲的損害。當夏季至日到來時,陽氣會壹天天地萎縮,而陰氣會壹天天地增長。這時,老楊應該被送走了。從中醫的角度來說,粽子裏的糯米和紅棗是陽的象征。人們把它們包起來吃,這意味著告別陽氣的季節。?吃粽子本來就是壹種儀式性的吃法。?
08
餛飩
在夏天的至日,江蘇無錫人早餐吃稀飯,午餐吃燉餛飩,對嗎?混沌與和諧?的含義。還有壹種民間習俗是吃完餛飩燉肉後給孩子稱體重,希望孩子長胖,身體健康。餛飩,古人稱之為形?像壹個雞蛋,而不是像壹個混沌的天地形象?然後呢。餛飩?用什麽?混亂?諧音。盤古開天,始亂。吃餛飩是明智的。小時候,我聽奶奶說過:夏天的至日上吃餛飩,天熱了就不是夏天了。?在至日的夏天吃餛飩包含著祈求壹個平安的夏天的美好願望。