以下是外賣業務的壹些優勢:
1.覆蓋面的擴大:通過外賣運營的平臺，餐飲店鋪可以覆蓋更廣泛的客戶群，吸引線上用戶點餐和外賣消費。
2.銷售增長:外賣代理通過線上推廣和市場推廣，增加了餐飲店鋪的曝光率和知名度，有助於提升銷售額和業績增長。
3.運營管理支持:外賣員提供訂單管理、配送管理、用戶評價、回復等壹系列運營管理工具和支持，簡化餐廳運營流程，提升服務質量和效率。
雖然外賣代理行業有壹些優勢，但有些人對它持不好的看法。以下是壹些可能的原因:
1.權益費:壹些外賣運營平臺可能會收取高額的傭金或其他服務費，這可能會增加小餐飲店或剛剛開展外賣業務的商家的成本壓力。
2.依賴:外賣業務交給運營平臺後，商家可能會增加對平臺的依賴。壹旦與平臺的合作關系出現問題或者平臺政策發生變化，商家可能面臨更大的經營風險。
3.服務質量控制:由於外賣代理運營涉及訂單接收、配送等多個環節，商家可能無法直接控制整個服務鏈條，導致服務質量波動，不可控因素增加。
4.競爭壓力:外賣運營行業競爭激烈，平臺間存在價格戰、促銷等競爭手段。這可能導致商家在競爭中需要降價或提供更多優惠，從而影響利潤和盈利能力。
需要註意的是，外賣運營行業有利有弊。對於商家來說，是否使用外賣運營服務要根據自身情況權衡。商家在選擇合作夥伴之前，可以通過認真評估，選擇合適的運營平臺，與平臺進行充分溝通，明確雙方的權益、義務和合作細節，確保自身利益得到保障。