商品種類繁多，基本可以分為三類。
第壹類是農產品，細分為以大豆、玉米、水稻、小麥、燕麥、綠豆、油菜籽(油)、棕櫚(油)為代表的糧油作物；以棉花、糖、橙汁、蘋果、咖啡、可可等為代表的經濟作物。(其中棉花糖又叫軟貨)；以天然橡膠、膠合板為代表的林產品；以豬、活牛、羊毛為代表的畜產品。
第二類是金屬，細分為以金、銀、鉑、鈀為代表的貴金屬；以銅、鋁、鉛、鋅、錫、鎳為代表的有色金屬；以鐵、鉻和錳為代表的黑色金屬。
第三類是能源化工。能源類包括原油、重油(燃料油)、瀝青、天然氣、柴油、汽油、焦炭、動力煤等。化學品包括聚乙烯(俗稱塑料)、聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)、精對苯二甲酸(PTA)、乙醇(酒精)等。
商品處於工業生產的最上遊，其價格波動將直接影響下遊制成品和整體經濟的運行。相反，經濟運行狀態會對大宗商品價格產生負面作用，大宗商品價格水平與經濟冷熱整體呈正相關。例如，銅價上漲將增加電子、建築和電力行業的生產成本，而油價上漲將導致化工產品和其他能源價格上漲。房地產市場的低迷將抑制對鋼鐵和塑料的需求。在壹定程度上，對某些商品的投資就是對相關行業的投資。
通過分類也可以知道，這些都是期貨品種，交易時價格變化很大。因此，不難理解商品的特點:
第壹，價格波動大。只有當商品價格大幅波動時，有意規避價格風險的交易者才需要先利用遠期價格來確定價格。比如某些商品實行壟斷價格或計劃價格，價格基本不變，商品經營者沒有必要利用期貨交易來規避價格風險或鎖定成本。
第二，供求量大。期貨市場的功能是建立在商品供求雙方廣泛參與的基礎上的。只有現貨供需大的商品才能在大範圍內充分競爭，形成權威價格。
第三，易於分類和標準化。交割商品的質量標準事先在期貨合約中約定。因此，期貨品種必須是質量穩定的商品，否則，就很難標準化。
第四，便於儲存和運輸。商品期貨壹般都是遠期交割商品，這就要求這些商品容易儲存，不易變質，運輸方便，這樣才能保證期貨順利交割。