壹、大寒節氣的飲食習俗，妳都知道多少？
年糕。吃“涼糕”的習俗在北京由來已久。“韓笑糕”是年糕的壹種，不僅僅是因為它的糯米比大米含糖量高，還因為吃了之後感覺很溫暖，具有溫中散寒、潤肺健脾和胃的功效。除此之外，人們選擇在“大寒”這天吃年糕，也是“除夕”的意思，吉祥如意，年年平安，步步高升。因此，在老北京的習俗中，大寒當天，全家人分開吃年糕，既有吉祥的味道，又能驅散寒意，故稱“消寒糕”。
糯米飯。有句老話:“無風時天冷。”小寒大寒，早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗。民間糯米含糖量比大米高，吃後感覺溫熱，有利於散寒。根據中醫理論，糯米有補中益氣的功效，最好在寒冷的季節吃糯米。此外，糯米意味著溫暖，更是有吉祥之意
喝雞湯。在寒冷的冬季，南京人的日常飲食中有更多的燉菜和湯。大寒在農歷四月前後，傳統的吃“191雞”的習俗仍然受到很多市民家庭的推崇。南京人大多選擇老母雞，或單獨燉，或與人參、枸杞、黑木耳壹起燉。在寒冷的冬天喝雞湯真的是壹種享受。
二、寒冷節氣可以吃什麽防寒？
彩色胡椒。紅、黃、綠三色辣椒富含多種維生素和微量元素，特別是含有抗氧化的VC，能促進血液循環，維持免疫功能。在經常感冒的冬天經常吃壹些彩色辣椒可以提高抵抗力，是預防感冒的好食物。
紅棗。紅棗性甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。但是人體血液缺鐵會怕冷，所以手腳冰涼的女性冬天可以多吃紅棗。增加鐵的攝入可以提高身體的耐寒能力，補充氣血。
核桃。核桃不僅富含能促進心臟健康的不飽和脂肪酸，還富含磷脂和維生素e，這些營養物質有助於抗寒。
紅薯。紅薯是壹種營養豐富的食物。紅薯能為人體提供大量的黏液蛋白、糖類、維生素A和維生素C，因此具有補虛補虛、益氣健脾和胃、強腎陰、和胃暖胃、益肺的作用。因此，常吃紅薯可以防止肝腎結締組織的萎縮，預防膠原性疾病的發生。
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