1.大蒜基本信息:品種、產地、種植時間、收獲時間等。
2.大蒜的形態特征:對根、莖、葉、花、果的描述，如顏色、形狀、大小等。
3.大蒜的生物學特性:生長環境要求、生長習性、繁殖方式等。
4.大蒜的營養價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、礦物質等營養物質的含量和作用。
5.大蒜的用途:烹飪方法，藥用價值等。
6.大蒜註意事項:禁忌人群、食用禁忌、搭配禁忌等。
下面是壹個大蒜記錄卡的例子:
大蒜
基本信息:
品種:紫色大蒜
產地:中國
種植時間:春季
收獲時間:夏季
形態特征:
根部:白色，圓柱形，表面有裂紋。
莖:圓柱形，實心，表面有紫色鱗葉。
葉:綠色，線形，狹窄，葉緣有細齒。
花:黃綠色，鐘形，花梗短，多花簇成傘形花序。
果實:鱗莖，球形，果皮紫色或紅色
生物特征:
生長環境要求:喜歡涼爽、濕潤的氣候，耐寒、耐旱，適應性強。適合在富含有機質、排水良好的土壤中生長。
生長習性:多年生草本植物，每年春季開始生長，夏季開花，秋季成熟。
繁殖方式:通過種子繁殖或鱗莖分割繁殖。
營養價值:
蛋白質:富含蛋白質，含量為4.4g/100g。
脂肪:含有較多的油酸和亞油酸，含量為0.2g/100g。
碳水化合物:含澱粉和糖類，含量為8.5g/100g。
纖維素:含膳食纖維較多，含量為1.1g/100g。
礦物質:富含磷和鉀，含量分別為99 mg/100g和130mg/100g。
其他營養成分:含有多種維生素和氨基酸，具有殺菌、抗菌、抗癌的作用。
使用:
烹飪方法:大蒜是壹種常見的調味品和香料，可以用來烹飪各種菜肴。可以生吃，也可以熟吃，比如蒜泥、蒜末、蒜泥等。
藥用價值:大蒜具有殺菌、抗菌、消炎的作用，可用於治療感冒、咳嗽、支氣管炎等疾病。同時還能增強免疫力，預防癌癥。