不得不說大連的美食還是非常多的，而這些美食的背後都源於老字號的傳承，這些老字號之所以能夠屹立到現在，都因為它有著獨特的壹份味道從而征服了當地人的味蕾，下面小編就來推薦壹下當地的老字號店鋪，詳情請見下文。
1、益昌凝糕點益昌凝糕點始創於1869年，是壹家金州城內的百年老字號傳統糕點鋪，也是遼寧省食品類的非物質文化遺產保護項目。益昌凝糕點的主要產品有軟硬八件以及套環酥、綠豆酥、江米條、元宵、月餅等，糕點外皮香酥，入口綿軟柔滑，內餡清甜松糯，深受當時百姓的喜愛。2010年“益昌凝”糕點鋪再次回歸，傳統糕點全部采用老配方，全新亮相的糕點也迅速得到大連人的認可與青睞。
地址：遼寧省大連市金州區擁政街金座東門天橋下
2、群英樓群英樓創始於1892年，以經營魯菜而享譽遼南，群英樓、公和樓、泰華樓、登瀛閣被稱為“三樓壹閣”，1918年群英樓又被譽大連為“三樓壹閣”之首。群英樓先後於1994年和2004年兩次被國內貿易部和商務部評為“中華老字號”企業。群英樓以飯菜質量聞名，以蒸、炒、爆、燒、炸著稱，以前群英樓的炒菜必須加老湯調味，所以很多人慕名而來，群英樓的生意紅火，天天爆滿。
地址：遼寧省大連市中山區修竹街84號
3、天天漁港大連最老牌的海鮮品牌店，屬於老字號，海鮮種類非常豐富，無論是服務還是菜品的味道都不錯。烤大蝦是這家店的招牌菜，蝦鮮味甜，好吃不膩;生吃海膽，壹致好評，海膽新鮮。天天漁港多次獲遼寧省及大連市有關部門所授予的衛生模範單位、光彩之星、消費者滿意單位、AAA級誠信企業、文明單位等稱號。2006年由中國烹飪協會授予該店“中華餐飲名店”的美譽。
地址：遼寧省大連市中山區人民路10號
4、泰華樓泰華樓創建於1923年，是有名的“大連老字號”。泰華樓煙臺福山籍名廚店員眾多，主推正宗四大菜系之首魯菜。大廚是做大連老菜赫赫有名的名廚初銘武，廚藝顧問是大連多年老菜叫絕並為各國元首首長名人做了幾十年菜的中國國宴大師董長作，紅燒海參、軟炸裏脊、糖醋黃花魚、海味全家福等都是泰華樓名菜，當時泰華樓的“紅燒海參”最為有名，每天要發制上百斤海參和玉蘭片。
5、恩祥園恩祥園具有百年歷史，新中國解放後，是由穆祥啟老先生在大連創辦的“恩祥園清真飯店”，他是第壹任經理。其師兄姜寶摸與牟傳仁等壹些老師傅都是當時大連老字號飯店名廚。現大連回民王亞河先生繼續經營老字號恩祥園清真飯店，由姜寶摸的徒弟楊明(國家特級二等廚師)任恩祥園廚師總監。思祥園裝修以濃郁的回族風韻精心打造，給人以溫馨、典雅的感覺。店內推薦菜：它似蜜、扒肉條
、絕味牛蹄鍋。
6、大連飯店大連飯店誕生於1924年，經歷了軍閥混戰的“童年”，初建時的大連飯店曾叫“遼東飯店”，是大連的最高建築。1949年正式更名為“大連飯店”。餐廳六樓主要經營魯系名菜，並在魯菜的基礎上獨創大連特點，成為大連菜的始創，紅燒海參、松鼠魚等壹道道美味可口的飯菜至今還給大連飯店的老顧客留下美好的回憶。
地址：遼寧省大連市中山區上海路6號
7、糯米香糯米香是大連有名的黏食店，已有70多年的歷史，是大連最老的甜品店，被評為“中華老字號”，迄今生意仍然紅火。糯米香最有名的小吃當屬紅豆粥、年糕和炸元宵，糯米香的麻球、粽子、京三樣、驢打滾、饃吉、黏豆包等幾十種小吃，都各具特色。炸元宵口感像是炸湯圓，裏面有我們小時候吃的紅絲、綠絲、黑芝麻，咬壹口直接爆汁。
地址：遼寧省大連市長江路198號