1，煎餅果子
煎餅果子現在全國都有，但是最正宗的還是要看天津。很多地方煎餅用的是白面，而正宗的煎餅果子應該是綠豆粉。當我在Xi安看到壹個煎餅果子攤時，我拿出壹個面團，開始把它攤開。嚴重的應該是面糊。做之前我熬了骨湯，然後拌了綠豆面和黃豆。綠豆本身的豆味和骨頭湯味才是煎餅果子好味道的真正來源。至於有什麽樣的面，每個攤位的比例不壹樣，也是別人的秘方，這才是好吃的地方。
2.耳朵形狀的油炸餅
天津味有三絕，狗不理包子和十八街麻花都很有名，說到天津大部分人都知道，但還有壹種獨特的耳眼炸糕卻鮮為人知。但其實狗不理包子天津本地人很少吃，麻花也只是偶爾當點心吃，炸糕是每天經常吃的小東西。
油炸餅是壹種帶餡的粘性食物。皮是糯米，裏面是紅豆和糖做的餡，包起來炸。吃起來外酥裏嫩，內嫩滑香。這是壹種美味的小吃。雖然最開始炸糕是二鬥妍發明的，現在街上所有的小攤都有，但是味道參差不齊，有的控油不好，吃起來會有點膩。推薦吃二鬥燕的炸糕。
3.糖果
水果，又叫“油炸刺柏”，據說象征著把秦檜夫婦放進油鍋裏，但它的味道真的那麽精致，所以是壓了壹個餅後炸的，可能在別處也有，所以叫油餅。但是天津人明顯覺得這樣吃不夠，和油條沒什麽區別。於是天津油餅上又蓋了壹層紅糖做的面皮，壹起炸，吃起來又香又甜。
4.熟梨子蛋糕
說了半天早餐，後面再說早餐，插點不是早餐的零食換換口味。學名是熟梨酥，但壹般不叫“滋兒酥”，之所以這麽叫是因為做菜時會發出滋兒的聲音。至於熟梨酥，和梨沒關系。據說“熟李二”是諧音。制作時有壹個類似小碗的容器，裏面放米粉，大概堆五六堆，放在高壓鍋裏，用蒸汽蒸。蒸之前會放各種調料，白糖，豆沙，巧克力，壹次壹個，味道還不錯。不過這種小吃壹般沒有固定點，都是三輪騎著到處跑。能不能找到就看運氣了。對了，放熟梨酥的托盤也是面條做的，可以吃。
5.高亮
提到熟梨酥，就聯想到涼糕。這些是下班後最受歡迎的小吃。都是騎著車的人在居民區叫賣，現在進不了小區，基本看不到這些東西。可惜了。
6.栗子湯
栗子湯其實和日式羊肉湯差不多，但是沒有那麽貴，當然質量也沒有那麽好。其實就是小零食，超市裏會有賣的。很便宜，有很濃的板栗味，但是沒有那麽多真正的板栗成分。最大的問題就是太甜了，吃多了很疼，但是偶爾吃壹兩個還是很好吃的。
7.藥用糖
有個傳統相聲叫《賣藥糖》，講的就是這個。藥糖藥糖既是藥又是糖。湯劑中加入多種中草藥，具有提神醒腦、潤喉止咳的功效。壹般賣藥糖的人都是用壹個玻璃盒子裝上藥糖，拿著它滿街叫賣。具體可以去“賣藥糖”這壹節聽聽，很好聽。但是，我這麽大的時候，看到壹個地方有人賣藥賣糖果。喊之前，很多舊事漸漸消失。
8.Gaba美食
嘎巴菜壹般寫成果巴菜。先用醬油、澱粉、腐乳、芝麻醬、醬油等材料熬成鹵。然後用綠豆粉做煎餅，切成條狀，泡在鹵籽裏吃。可能非本地人吃不慣，但這是天津特有的美食，其他地方都沒有。我推薦試試。