打開冰箱，看到了前幾天買的鴨腿。突然想，為什麽不自己做呢？妳說怎麽做就怎麽做，雖然時間有點緊。"
材料
佐料
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鴨腿1
佐料
鹽
15g
蜂蜜
20毫升
大豆
5毫升
在家用烤箱做烤鴨的做法
1.
取出鴨腿解凍，然後焯壹下。
建議所有肉類都要焯水，盡可能減少毒素。雞鴨以前壹年養殖壹次，現在壹個月養殖壹次。想想他們被我們澆灌了什麽以流星的速度成長。
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2.
去除漂浮的泡沫。如果有什麽地方淹不到，就舀水倒掉。浮沫不出來後，滾三分鐘。
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3.
去掉鹽和醬油，腌制壹個小時(這次我做的比較匆忙，最好是腌制24小時)。
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4.
擦拭兩面。
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5.
蜂蜜或麥芽糖刷。如果太稠，可以加點水。
如果沒有蜂蜜或者麥芽糖，就用糖水。
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6.
沒有烤架，所以我找了個架子放蒸東西。
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7.
烤箱200度預熱5分鐘後，放入鴨子，170度加熱25分鐘。
把皮革面放在烤架上。
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8.
拿出來再刷壹遍170度15分鐘。
皮革面朝上。
從烤箱裏拿出來。
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9.
切好裝盤。
妳可以混合壹些調味汁。如果能切壹些大蔥，就把鴨肉切成薄片，包在煎餅裏。味道不錯。。。。吞了壹口水，又吞了壹口。
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用家裏的烤箱做好烤鴨圖。
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烹飪訣竅
補充:
1.我的烤鴨腿和烤鴨壹樣，除了烤的時候，壹些薄的部分(翅尖等。)要用錫紙包好，不然烤的時候那些部位會發黑。
2.想吃脆皮的話，鴨子腌制好之後，掛6個小時再烤。烤的時候，在鴨子肚子裏放壹個蘋果。我在想，可以在烤架下放壹杯水來評估效果。