中國人的飲食習慣。
在中國很多人眼裏，乳制品是給孩子吃的。他們不喜歡也不想喝牛奶。有些人不喜歡喝牛奶。他們認為牛奶是給孩子成長的，所以不像外國人那樣把牛奶當水喝，所以攝入不足是合理的。另外，雖然現在家家戶戶都能吃到肉和蛋，但是每頓飯都是以蔬菜為主，尤其是壹些老年人不愛吃蛋和肉。只是吃主食和蔬菜，攝入量肯定不達標。我國大多數人仍然習慣於以植物性食物為主的膳食結構。雖然他們喜歡吃谷物，但動物性食物的消費量很低。比如陜西等地區，每頓飯都離不開面食。壹碗面就飽了，自然就減少了肉、蛋、奶的攝入。即使能很好地滿足人們的日常需求，但攝入的營養素在蛋白質方面也遠遠不夠。
飲食搭配不合理
事實上，在很多偏遠地區或者農村，仍然有很多人不能保證每天吃壹個雞蛋，喝壹杯牛奶，尤其是壹些留守兒童和老人，仍然過著吃不起雞蛋喝不起牛奶的生活。另外，老人認為吃雞蛋會導致高血壓，我奶奶就是不吃雞蛋。她說壹攤雞蛋會暈倒。她覺得牛奶味道怪怪的，不習慣喝，所以每天只吃壹些面食或者蔬菜米飯。這種飲食肯定是不合理的，很多亞洲人乳糖不耐受，喝牛奶會不舒服。中國人習慣吃高碳水低蛋白飲食，建議答案合理搭配自己的壹日三餐，做到每餐壹個雞蛋，喝點奶肉，多吃點豆制品。如果牛奶不能喝，可以選擇無乳糖舒化奶或者乳制品。
生活習慣的影響
現在很多年輕上班族的生活習慣也是肉、蛋、奶攝入的壹大影響。首先，很多人不愛吃早餐，或者早上上班睡懶覺或者沒時間吃飯，所以錯過了吃早餐的時間。中午他們會吃壹些高熱量的快餐，完全不註重飲食的搭配。他們只追求飽腹感和口感。晚餐時間，有些想減肥的人會選擇不吃晚餐。或者有些上班族下班後喜歡約同事吃火鍋燒烤。總之，壹日三餐不被重視。肉、蛋、奶的攝入自然不足，有的人還喜歡吃夜宵，不僅不健康，久而久之對身體也是有害的。所以中國人的生活習慣也是影響攝入量的壹大因素。
以上是我的回答，希望能幫到妳。