漢陽雞俗稱“漢陽雞”，漢陽雞背著竹制的背包到地上，然後在黑暗中背回來。雞以花生和散落在地上的昆蟲為食，肉質鮮嫩，無任何添加劑，營養價值高。
二、姜堰酥餅
酥脆的面團卷成多層圓柱形，切成幾段，垂直壓平，卷成餅坯。壹種由火腿、竹筍丁、雞丁、蝦等做成的餡。夾在兩塊蛋糕坯中間，邊捏邊炸至成熟。層次豐富，花紋清晰，色澤金黃，口感酥脆，清香撲鼻。
溱潼魚餅蝦球
溱潼古鎮，四面環水，水產豐富，以魚聞名，尤其是“魚餅”和“蝦球”。
1.“魚糕”是用白魚做的，其次是鯡魚。將鮮魚洗凈，去皮去骨，剁成糊狀。魚越細越好。將魚糜放入盆中，加入姜、蔥汁、料酒、蛋清和水調成糊狀，用手攪拌。這時候厚薄就看手感了。攪拌至粘稠加鹽“收糊”，加大攪拌力度促進其“發力”。當它成熟時，取壹小塊放入清水中立即漂浮。
將拌好的魚糜用手擠成餅狀放入平鍋中(用少許熟豬油抹鍋，這樣表面就不會起殼和變色)，用文火烤，兩面翻面至熟，放入篩子中，然後晾涼。做“魚糕”需要將“魚糕”切成塊狀，加入竹筍、豬肉片、雞絲、青菜芯等。，加雞湯和熟豬油煮壹下，出鍋時往碗裏倒壹點香油。端上桌，又香又好吃，又白又嫩，真的是琴湖美食。
2.“蝦球”來源於“蝦餅”，類似於“魚餅”。演變成“蝦球”後，制作更精致，口感更好。取鮮蝦，去殼，剁成糊狀，加入20%脂肪(豬肉)糊，加入姜、蔥汁、料酒、蛋清、菱角，調成糊狀。操作同“魚餅”。最後加鹽“糊”將拌好的蝦仁用手捏成丸子放油鍋裏炸(熟豬油)。這個時候，關鍵是要掌握。低溫導致開裂。當蝦球浮起後，用漏勺撈起，倒出油，放入篩子中，然後冷卻。
4.絲光薄荷糖
臺州絲光薄荷是壹種傳統產品，已有100多年的生產歷史。它價廉、細、脆，被譽為“三裏香糖”(壹顆糖在口中只能溶解三裏)。工藝精湛，色澤透明，鑲嵌清晰，外觀優雅，薄荷香味適中。夏季食用清涼解暑，生津解暑，沁人心脾。在醫學上，對潤喉、消暑、止頭暈有壹定的功效，是遊客的最愛。