1.蝦球娃娃菜
這道菜的前身是白菜炒大蝦，是我很喜歡的壹道經典菜。這次是用蝦做的，吃起來像蝦，吃起來也方便。說到用蝦做這道菜。因為我們手剝的蝦沒有經過浸泡，保留了蝦的鮮美味道，即使去殼，蝦油依然可以炸，做出來的菜又紅又亮。
做法:蝦洗凈去皮，去蝦線，蔥剁成蔥花，娃娃菜切塊，或者用手撕，鍋裏燒熱油，倒入蔥花。(這裏紅油可以和蝦頭、蝦皮壹起炒，再放蔥花會更香。)倒入蝦翻炒，將翻炒至七成熟的蝦球取出，將切好的娃娃菜梗倒入鍋中翻炒，待梗熟時加入菜葉翻炒。(莖和葉分開炒的好處是可以壹起煮。如果壹起炒，葉子會炒得太軟。)菜熟後放入蝦球，加入適量鹽調味，出鍋就完成了。
2.臘肉配娃娃菜
用臘肉和娃娃菜做了壹個湯鍋，加了壹點鮮蝦和泡好的竹筍。煮好的湯用來配米飯，甚至連湯帶菜都有，營養豐富，美味又方便。我更喜歡用砂鍋燉肉。燉肉味道比普通鍋強，菜軟爛。對於我們四世同堂的家庭來說，真的是老少皆宜。
做法:臘肉洗凈切片，生姜切片。先將臘肉、姜、花椒放入湯鍋中，加入約1.5升水，蓋好，燒開，然後轉中小火鍋10分鐘，將臘肉煮軟。我沒有用天然氣，用的是電陶爐，可以讓彩鍋的外觀壹直保持美觀。將娃娃菜切成條狀，木耳洗凈備用，筍幹外套用清水洗凈。10分鐘後加入娃娃菜、黑木耳、筍衣繼續蓋。繼續小火煮20分鐘，20分鐘後加鹽約5分鐘，最後放入鮮蝦煮65438分鐘。
3.番茄嬰兒菜
這道菜是健康美味的番茄娃娃菜。它是用西紅柿和娃娃菜炒的，撒上豌豆。味道非常好。滋陰潤燥，解悶減肥，健康美味。
做法:將娃娃菜和西紅柿洗凈，準備好豌豆，將娃娃菜切成梳背，西紅柿切塊，放入油鍋中，待蔥姜爆香後，將西紅柿放入鍋中翻炒，將豌豆放入鍋中翻炒，加入糖，將娃娃菜放入鍋中翻炒，翻炒至娃娃菜塌陷，加入鹽和味精，翻炒均勻後即可食用。