1，蘿蔔幹年糕
在冬季至日的前壹天，寧波人壹般不出門。在冬季至日的早晨，全家人都有吃蘿蔔和烤年糕的習俗。大頭菜年糕已成為寧波冬季至日節的壹種獨特的農村食品，讓人難以忘懷。
冬天至日的前夕，家家戶戶烤大頭菜，大火爐燒得正旺。冬天的至日上用大頭菜烤年糕，關鍵是冬天至日的晚上爐子不會熄滅，家家戶戶都要“明晃晃”地燒，代代相傳。日子過得紅火是百姓最真實最基本的期待，而年糕則寓意著“年年高”。冬季至日上的第壹頓飯大大增加了每個人的食欲。我喜歡用筷子戳壹大塊年糕，越嚼越香。
2.紅薯湯
唐果是寧波人在冬季至日必吃的食物。寧波人有個說法，喝湯就老壹歲。唐果類似於湯團，意思是“團圓”和“完美”，但是唐果要小壹些，而且裏面沒有餡。“範”和“範”是諧音。在寧波人的理解中，在冬天的至日上吃紅薯意味著“翻過”過去壹年的所有黴運。
3.發酵飯團
在老寧波的習俗中，真理子是冬季至日上必吃的美食之壹。湯圓是江浙壹帶的著名小吃，是家家戶戶都會做的招待客人的中國傳統小吃。也是酒店宴會上點餐率很高的壹道流行甜品。
酒釀湯圓以優質白糯米為原料，用水浸泡後磨成糯米粉。將磨好的糯米粉揉成小球備用。以上白糯米蒸熟後，按壹定比例與酵母混合，過幾天就成了又香又甜又糯的酒。將水燒開，放入小圓。當它浮到表面時，加入酒醅、白糖和蛋糊，攪拌均勻，變稠。放入碗中，撒上桂花。
4.冷凍羊肉
冬天的至日，老寧波人不僅吃蒸餃、蘿蔔絲烤年糕、地瓜湯，在余姚泗門這壹天還會吃“凍羊肉”，即買新鮮羊肉，切成塊，放入醬油、茴香等調料中，大火煮，放入鍋中，冷卻後凍成“凍羊肉”。吃的時候放壹塊“凍羊肉”在裏面。
5、紅豆粥
“篤，賣糖粥的。三斤核桃四斤殼，吃肉還殼。張大爺向儂要了壹只小貓黃狗。”應該有很多寧波人聽過這首童謠，但很少有人知道這個“糖粥”其實是紅豆粥。
相傳，* * *龔是壹位多災多難的才子，死在的冬天。死後成為疫鬼，繼續禍害百姓。然而這種疫鬼最怕紅豆，所以人們在冬季的至日上煮紅豆粥吃，以此來驅除疫鬼，防治疾病。
百度百科-花椰菜烤年糕