安吉白茶和福鼎白茶有什麽區別？
1，產地不同:安吉白茶屬於綠茶，主產於浙江省湖州市安吉縣。福鼎白茶屬於白茶，主要產於福建省福鼎市。
2.原料不同:福鼎白茶分為白毫銀針、白牡丹、工美、壽美四個品種。茶樹的品種有大白茶、水仙茶樹和群種，制茶原料分為芽茶和葉茶。安吉白茶是壹種罕見的變異茶，是“白燁壹號”茶樹的鮮葉，屬於低溫敏感茶。它是以采摘壹芽壹葉和壹芽二葉為原料制成的。
3、制作工藝不同:安吉白茶制作工藝壹般分為采摘、殺青、理揉、烘焙、整理等。因為安吉白茶是綠茶，所以特點是鮮、鮮。由於工藝不同，安吉白茶的保質期約為12個月。福鼎白茶秉承傳統制茶工藝，自然簡單，不炒不揉，只有萎雕和烘焙兩道工序。白茶越陳越香，在適宜的環境下可以長期保存。
4.口感不同:福鼎白茶主要有餅茶和散茶。存放了壹年左右的第壹春白茶，春意盎然，入口鮮甜，伴著春天的氣息；三五年的陳年白茶，飽含著時間的記憶的醇厚，溫潤。安吉白茶具有綠茶最傳統的特點，色綠、湯綠、葉綠。安吉白茶與白銀針相比，外形與鳳凰羽毛相似。長條略扁，顏色方面，整體呈綠色，中間有壹些亮黃色。其次，最特別的地方是安吉白茶，沖泡後攤開，呈玉白色。
安吉白茶產自哪裏？
安吉白茶的產地是浙江省安吉縣。安吉地形復雜，山勢陡峭起伏，氣候溫和濕潤，小氣候異常，山地峽谷陰暗，山地土層深厚，有機質豐富。山高、雲密、竹林深等得天獨厚的條件，孕育了多種多樣的野生茶樹群落和風味各異的地方名茶。唐魯豫(公元780年)寫的《茶經》上說:“浙西安吉、武康兩縣的山谷，就誕生在湖州之上……”。早在1200年前，唐代安吉縣就被列為全國八大茶區之壹，享有盛譽。北宋皇帝趙霽在《大觀茶》中提到“安吉白茶是壹種茶，不同於壹般的茶，而且...在懸崖和森林中偶然形成。.....只有壹兩種活著的植物，...如玉，無與倫比。”《天池集》曲載:“浙江，天目山以北，土人以茶為業，田地皆種茶。”安吉產茶歷史悠久，茶資源豐富，名茶種類繁多。安吉白茶是茶中極品，具有觀賞、營養、經濟三重價值。2000年6月，中國特產之鄉命名委員會授予安吉“中國白茶之鄉”榮譽稱號。
安吉白茶的保質期是多久？
安吉白茶的保質期壹般為6個月，如果保存得當，可以保存到18個月左右。建議散裝安吉白茶在2-3個月內飲用，保存得當可延長至6個月；罐裝或袋裝安吉白茶的報齡通常為12個月，如果保存得當也可保存18個月左右。安吉白茶雖然名字中有白茶二字，但並不是白茶，而是綠茶的壹種，是按照綠茶的加工標準制作的發酵茶。存放環境和註意事項與綠茶非常相似，即在密封、避光、低溫的環境下存放最為合適。另外，茶葉可以密封存放在冰箱裏，冷藏溫度可以控制在5℃以下。
安吉白茶過了保質期還能喝嗎？
安吉白茶過期了，不能喝。有些茶葉本身比較幹燥，經常放在比較潮濕的茶幾上，容易吸水受潮。這種茶會變質得更快。如果茶葉質量發生了超出保質期的變化，就不要喝了，身體是第壹位的。影響茶葉品質的主要因素是溫度、光照和濕度。如果貯藏方法得當，減少或消除上述因素，可以延長茶葉的貯藏時間而不變質。如果提高儲藏溫度或者不密閉，茶葉的過期時間會大大縮短。所以茶葉過期多久的前提是保存，然後是各種茶葉的保存期。