為進壹步發展壯大柿子特色產業，宋佳鎮主要采取了三項措施:壹是引進優勢產品，招新。前幾年水果註重紅富士蘋果的發展，忽視了柿子，導致柿子品種老化，產量多年停滯不前。為落實“發展傳統發展特色”的果業發展思路，該鎮積極組織引進旗桿頂等柿子新品種和嫁接、修剪、管理等新技術，為推動柿子種植發展奠定了良好基礎。二是提升品牌效應拓展市場。宋佳鎮的柿餅在省內外都很有名。該鎮還采取統壹包裝，統壹品牌，在大中城市設立柿子專賣店。柿子吃後的特征更響亮。該鎮還投資80多萬元建設了大型水果批發市場，進壹步暢通了柿子銷售渠道，使宋柿子更快地進入市場。三是建基地，擴大規模。前些年宋家的柿子多是零星發展，單打獨鬥，沒有形成規模。該鎮以農業結構調整為契機，加大山區綜合開發力度，以柿子等幹雜水果為重點，統壹規劃了10個幹雜水果基地，其中1000畝以上的有2個，品種以柿子為主，達到20065438個。
從1980開始，該鎮就開始有計劃地發動群眾發展養雞產業，先後建成了十個規模在5萬只以上的大型養雞場，以肉雞為主。隨著市場的變化，該鎮及時調整發展方向，以蛋雞養殖為重點，提出了打造“膠東蛋雞生產第壹鎮”的工作目標。通過采取各種有效措施，把握規模與集團的有機結合，做好生產與市場的銜接，完善管理與服務，蛋雞養殖業才能快速發展，使這壹優勢產業更具優勢。特色更是獨樹壹幟，開創了“小規模，大規模”的獨特發展模式。截止1999年底，全鎮蛋雞存欄量達到1.2萬只，鮮蛋日產5萬公斤，年產量18萬公斤。直接經濟收入達2500萬元，生產的鮮蛋遠銷江南十多個省市，覆蓋周邊地區。
宋家鎮在發展蛋雞養殖過程中主要把握了三點:壹是科學定位。在當前農業結構調整的大氣候下，宋佳鎮在充分市場調查分析的基礎上，結合群眾思想保守、科技素質低、風險意識差的實際，充分發揮蛋雞養殖的傳統優勢，因勢利導，重點抓好基礎好、風險低、投入少、見效快的蛋雞養殖項目，為農民開辟了壹條增收捷徑。第二，理性發展。宋佳鎮堅持集團和規模同步擴大，產量和效益同步增長的原則，確保了蛋雞養殖業的合理、有序、健康、穩定發展。壹方面通過輿論宣傳，發動群眾發展蛋雞養殖，不斷擴大群體數量，使全鎮養殖戶達到700余戶。另壹方面統籌規劃，重點扶持，建社區，領樹，帶群。全鎮先後建成養殖小區12個，最多。第三，服務到位，宋佳鎮村壹級是鼓勵發展蛋雞養殖業。壹系列優惠政策相繼出臺，通過農產品批發市場建設、成立養雞協會等方式，不斷強化行業的自我管理和服務功能，形成了寬松良好的發展環境，促進了養雞業的快速發展。