綿河邊，彩虹橋下，有壹個賣了近50年的石頭涼粉面攤。攤主李德誌，年過七旬，精神矍鑠，充粉，加糖，收錢，找錢。老太太在壹系列操作中動作迅速，技術嫻熟。這是幾十年積累的經驗，證明熟能生巧。
幾十年堅持的味道，從未改變。
“自從走上這條路，我就壹直在這裏賣石頭涼粉。”70多歲的李奶奶從年輕時起就在浉河邊賣涼粉。壹輛裝滿幾桶石膏粉和所有工具的三輪車，形成了壹個簡易的攤位，旁邊放著幾張小桌子和馬紮，石膏粉生意就這樣開始了。
現在幾十年過去了，這個攤位還在，路更寬了，橋更漂亮了。不變的是李奶奶忙碌的身影。
“幾十年來，這種味道從未改變。我從小就在這家買石涼粉，記憶裏還是那個味道。”王女士是這家涼粉攤的老顧客了。現在，每年夏天，她都會帶著孩子和丈夫去河邊買碗石磨涼粉，品嘗童年的味道。
記者采訪當天天氣涼爽，買石凍的人依然絡繹不絕。李奶奶說，天氣熱的時候排隊買的人多，能排幾十米。來買的顧客很多都是熟客，有些家住南灣、平橋的顧客甚至開車來買。老客戶帶來了很多新客戶。很多人聽說這裏的石凍味道純正，就帶了幾個朋友來嘗嘗，很多人自然成了回頭客。因此，李奶奶的生意越來越好。
堅持老祖宗的秘方，永不改變。
石果凍的原料是石花子，方法簡單。壹盆清水，用紗布包著壹袋石花子，在清水中輕輕摩擦，直到盆中清水逐漸有白色沈澱，然後放置壹段時間。當盆中的水和粉末的混合物幾乎熔化時，用幾滴番茄汁，靜置壹會兒，凝固成晶瑩剔透的石凍。但看似很簡單，卻不容易做出好吃的味道。
離李奶奶的攤位不遠，有幾個攤位在賣果凍，但生意很冷清。同理，為什麽李奶奶的果凍那麽好吃，那麽純正？當記者問她秘訣是什麽時，李奶奶笑著說:“我們家是祖傳秘方，味道當然不壹樣。”
李奶奶的果凍狀果凍口感細膩，入口即化，清涼爽口，不像某些商家用牙膏點的果凍有苦味。“這家的石凍是我吃過最好吃的。之前是人介紹的，後來經常帶朋友來。”剛買了石頭涼粉的小李壹邊喝壹邊告訴記者。