食材要根據自己的愛好購買。邊肖喜歡吃五花肉，他買了五花肉。準備壹些青椒的時候，喜歡吃豆腐的可以準備壹些。有白豆腐和魚豆腐兩種供妳參考。金針菇，土豆土豆要切塊，年糕，生菜，牛肉，娃娃菜，培根，蘑菇。食材主要是按照多少人都有來準備的。我們還準備了啤酒，燒烤配啤酒更好。
二、輔助材料
壹個燒烤鍋，十張油紙在燒烤鍋上，十張可能用不完，不如多準備些油紙。準備油紙怕肉粘鍋，不好清理。鹽適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，醬油適量，耗油適量，料酒適量，烤肉醬適量。
三、腌制食材
首先我們把五花肉切成塊，不要太薄也不要太厚，牛肉也是那樣切的。金針菇撕，香菇切，土豆切塊，年糕也切。因為我們買的年糕比較厚，做好了就可以腌制。把肉放在壹起，把菜放在壹起，分別放在容器裏，先在肉上撒壹層鹽，用手抓勻，放進去。然後加入油，用手抓勻，蓋上保鮮膜腌制30分鐘。在蔬菜和菌類上撒鹽，烤肉醬，鹽不要太多，用保鮮膜蓋好，腌制20分鐘。
第四，開始燒烤
以上食材壹點壹點腌制，然後火鍋就可以開始燒烤了。先在熱鍋裏放入壹些油，上面鋪上油紙，油也倒在油紙上。油溫逐漸升高後，就可以將腌制好的烤肉放入鍋中，鍋不需要開大火。把烤肉用夾子夾在鍋裏，煎成金黃色，翻過來繼續煎，等肉快熟的時候撒上孜然。烤好後可以把生菜拿出來，和肉壹起卷起來壹起吃。註意壹次不要放太多肉，不然會煮的很慢，壹個人做不出來。最好是壹起做，這樣才能開心。烤的時候也可以放點蔬菜進去。放蔬菜和菌類的時候壹定要刷壹點油在上面，這樣吃起來才香，不然蔬菜就幹了，不好吃。烤土豆的時候會很好吃。
燒烤的制作方法很簡單，主要是看腌肉菜，吃燒烤，喝點啤酒，為忙碌的壹天劃上壹個完美的句號。