第壹道菜是招牌小米粥。這種粥營養豐富，制作簡單。具體步驟是:1。精選優質小米150g，洗幹凈。
2.加入適量的水，水要高出小米2-3厘米。煮沸後轉小火1小時，間歇攪拌。
3.加少量糖調味，也可以加枸杞、紅棗。
這樣煮出來的小米粥具有健脾開胃、養血增強免疫力的作用，非常適合各個年齡段的人食用。這樣煮出來的小米粥糯糯軟軟的，超級好吃。可以根據個人口味調整食材。
第二道菜是家常小米排骨湯。做法如下:1。準備150g小米，500g排骨，胡蘿蔔，蔬菜。
2.排骨焯去血水，小米洗幹凈。將胡蘿蔔和蔬菜切成丁。
3.鍋內放入適量清水，加入所有食材煮1.5小時，加鹽調味。
這款小米排骨湯具有小米健脾補血和排骨補鈣強筋骨的雙重營養。經常吃有助於改善貧血，增強體質，補充鈣質。這種湯營養豐富，冬天喝壹碗特別暖胃。妳可以根據自己的喜好添加其他成分。
第三種是小米蒸餃，制作步驟為:1。準備150g小米粉和適量豬肉餡。
2.將小米粉和水混合，揉成柔軟的面團。
3.卷成餃子皮，包上豬肉餡，和小米壹起做蒸餃。
4.鍋中加水，入蒸鍋蒸10分鐘。
這種小米蒸餃比較有營養，皮很有彈性。大家壹定要試試！
第四道菜是小米糕，制作步驟是:1。準備小米粉150g，雞蛋2個，牛奶100ml，糖50g。
2.將所有材料混合，用電動打蛋器打至蓬松。
3.倒入模具，入烤箱180度烤40分鐘。
軟糯香甜，具有健脾開胃、養血強身的營養功效。是壹種傳統的美味小吃。非常軟糯，而且比普通蛋糕健康，低糖低油。妳可以嘗試不同的口味。
最後壹道菜是小米蘋果冬棗豆漿。制作步驟為:1。小米半杯，約100g，提前用水洗幹凈。
2.半個蘋果，約150g，洗凈不切片。
3.冬棗5-6個，提前煮10分鐘，去核。
4.先在豆漿機中加入500ml純凈水。
5.將小米、蘋果和冬棗放入豆漿機中。
6.選擇豆漿機功能，打開豆漿機。
7.等20-30分鐘左右，豆漿就做好了。
8.可以根據個人喜好添加適量的糖。
9.將豆漿倒入杯中，直接飲用。
這種小米蘋果冬棗豆漿營養豐富，味道香甜，制作非常簡便。如果腸胃不舒服，建議每天喝壹杯，對改善癥狀很有幫助。可以根據自己的情況調整材料和比例。
以上五個小米食譜我經常做，味道和營養都很棒。試試吧，妳會愛上小米的！