於是我找了壹個山海關的本地朋友,帶我去了壹家地道的本地餐館吃了兩天。有五家小店,便宜又好吃,山海關人都熟悉。
山海關本地人很熟悉,但是遊客不壹定能找到。
(1)、四家包子店
為什麽叫它?四個包子?就是因為這家包子店原來開在山海關古城的四條胡同。後來因為山海關古城拆遷改造,四個小籠包從原來的四大胡同搬到了現在的三大胡同。四個包子有100多年的歷史。是山海關從小吃到大的嗎?家常菜?因其皮薄餡大,味道接近,百年來壹直受到山海關人的喜愛。四個包子的生意很好,整天都是爆滿。收拾碗筷的服務員大姐穿梭在排隊領飯的食客身邊,壹刻也不能閑著。在四個包子店裏,我看到兩種車:輪椅和嬰兒車?在這個小鎮長大的老人都習慣吃這壹口。現在老人們的孩子都長大了,也會帶著孩子來吃這壹口。
②,壹家很有名,但是沒有品牌的燒烤店。
這家店在山海關很有名氣,生意很好,但是他們家壹直沒有店名和品牌。每當夜幕降臨,每當清真寺的街邊飄來烤肉的香氣,他們的燒烤爐就亮了。這家店的烤肉鮮嫩。不管是什麽肉,魷魚,雞肉串,他們家做的烤的都是剛剛好。他們家最出名的就是烤雞蛋。這是只手。他們家有雞蛋別人模仿不了的美味。所以關羽雖然沒有店名,但是山海關人的友好亭叫他們家?清真寺燒雞雞蛋?。
③玉泉酒店
這是山海關人經常光顧的商店。他們的菜很多,味道很家常,價格很劃算,菜量也比較大。普通的山墻,進去之後就是壹個帶包間的大廳。我們五個人點了六個菜,沒吃完。玉米牌子很好吃,還有豌豆黃。如果全家或者幾個朋友壹起去山海關旅遊,這裏是最適合吃飯的地方。
(4)、爾雅糖火
到山海關景區的第壹天早上,隨便進了壹家早餐店,裏面賣的燒餅種類很多,其中燒糖是祖傳手藝。老板說他們家的糖火每天早上做好不久就賣光了。當時只剩四個了,我趕緊買了兩個。這糖火有饅頭那麽大,又有點像面包。不同於壹般的糖火,既不夾也不刷。紅糖的味道彌漫全火,每壹口都是濃濃的甜味。老板說他們的燒料是蜂蜜,芝麻醬,紅糖,但是沒有加壹滴水。洱燒也很便宜,每個只要3元。如果妳去山海關旅遊,如果妳準備在古城住壹晚,這個早餐是個不錯的選擇。
⑤、李佳羊肉湯
山海關景區第二頓早餐也是山海關當地人推薦的。商店的位置在哪裏?隱蔽?去的多是老街坊,遊客比較少。山海關的朋友說,他看著這家店的老板從壹個小攤壹點點成長為壹個龐大的店,用了三四十年。買了壹碗羊肉湯,沒有調料。我不得不自己放調料。胡椒粉,鹽,味精,味道很純正,配上圓圓的火,就足夠吃壹頓美美的早餐了。另外他們家的蒸餃味道很好,適合喜歡吃肉的朋友。