1，大同羊雜
大同羊雜是山西大同最傳統的特產之壹。它的歷史非常悠久，是大同最古老的菜系之壹。據說大同人在元代就開始吃羊雜，洗羊頭、羊蹄、羊肝等。，然後和洋蔥、辣椒、鹽等調料壹起煮，做成湯。最後，吃起來油而不膩，好吃，香，鮮，無臭，有散寒暖胃的作用。到了大同，壹定要嘗嘗大同的羊雜，才不枉壹趟大同之行。
2.陽高杏脯
陽高杏脯是山西大同最傳統的名吃。陽高位於山西大同，地理環境優越，氣候良好，陽光充足，土壤肥沃，特別適合杏樹的生長。生產的杏果，果形大，肉甜。非常適合加工成杏脯。口感酥脆，酸甜可口，深受消費者喜愛。產品遠銷東南亞等海外國家。很多到大同陽高旅遊的遊客都會買壹些杏脯帶走，有“中國珍貴小吃”的稱號。
3.蕎麥格托
蕎麥面是山西大同的壹種傳統面食。選用蕎麥為主要原料，加工後精細磨成面粉。吃的時候配上豆腐皮、金針、木耳等鹵汁。味道鮮美，使用獨特，還可以根據個人口味加入醋或辣椒。現在已經成為大同人最愛吃的食物之壹。如果妳去大同，別忘了嘗嘗這個蕎麥坨。
4.衡山老白幹
衡山老白幹是山西大同的傳統名酒之壹，歷史悠久。據記載，它起源於明代，著名於唐代，已有500多年的歷史。選用優質高粱和黃為主要原料，采用傳統釀造工藝精心勾兌而成。釀造的衡山老白幹清澈透明，香味純正，甘甜爽口，飲後回味無窮。買下來不管是自己喝還是送給親朋好友都是非常不錯的選擇。
5.廣靈豆幹
廣靈豆腐幹是山西大同歷史悠久的傳統名品。據記載，它已有100多年的歷史了。廣靈豆腐幹的制作工藝非常精湛。選用優質大豆為主要原料，經過制粒、壓榨、幹燥等多道復雜的生產工序制成。最後指出，豆腐幹軟糯結實，吃起來非常好吃。廣靈豆腐幹有鹹豆腐幹和熏豆腐幹兩個品種，但是兩種口味的豆腐幹都很好吃。
6.大同道小面
大同刀削面是大同歷史悠久的傳統美食。采用優質面粉和臊子為主要原料，最終的刀削面非常好吃，色香味俱全。味道爽滑可口，被譽為中國五大名面之壹。同時深受消費者喜愛，在國內外享有良好的聲譽。去大同壹定要嘗嘗大同道小面！
作為歷史文化名城，大同還有哪些著名的特產？還不如去大同探索！