常德屬於湖南省。常德古稱“武陵”，別名“柳城”，是湖南省省級市，湖南省副中心城市，環洞庭湖生態經濟圈核心城市之壹，長株潭3+5城市群之壹。地處湖南北部，江南洞庭湖以西，武陵山下，素有“川黔咽喉，雲貴門戶”之稱。是具有2000年歷史的文化名城，國家公路交通樞紐城市，湘西北鐵路樞紐城市。
1，桃源大葉茶
桃源大葉茶是湖南省桃源縣的特色名茶。是以桃源大葉為原料，經獨特工藝精制而成的茶制品的總稱。生產的桃園大葉茶，品質翠綠，香氣撲鼻，味道清香。1998年榮獲“湖南名茶金杯金獎”，2005年榮獲中國國家地理標誌產品。
2.石門茶葉
石門茶是湖北常德著名的特產茶，距今已有1700多年的悠久歷史。由於石門縣氣候溫暖濕潤，雨量充沛，土壤弱酸性，非常適合茶葉的生長。種植的石門茶品質優良，香氣鮮嫩，湯色清澈明亮。名茶有石門銀峰、白雲殷浩、東山秀峰等。
3.臨澧柑橘
臨澧柑橘是湖北臨澧的特色水果，2015被列為中國國家地理標誌產品。臨澧四季分明，冷期短，雨量充沛，土壤肥沃，非常適合雜柑的生長。生產的混合橙色澤鮮紅，皮光滑，肉質細嫩香甜，含有維生素C、胡蘿蔔素等多種營養元素。
4.漢壽龜
漢壽甲魚是湖南漢壽的特色水產品。榮獲2011中國國家地理標誌產品。漢壽甲魚和其他地方的甲魚不壹樣。漢壽甲魚的薄裙又寬又厚，腹部脂肪呈蛋黃色。這主要是因為漢壽縣地處洞庭湖西岸，水資源豐富，有這個優越的生態環境。再加上高品質的飼養要求，養殖的甲魚自然也是高品質的。
5、常德藥膳扒雞
藥膳扒雞是湖南常德的壹道名菜。與肥母雞、天麻、黨參、枸杞等名貴中藥材搭配，是不可多得的滋補品。藥膳扒雞色澤金黃明亮，肉質脆嫩，營養豐富，藥用價值高。到了常德壹定要嘗嘗。
6.成千上萬的楊木板
樣板張騫是湖南常德的特產之壹。主要以優質油皮和豆豉為原料，用專用工具將鴨子分層制作而成。生產的張騫營養豐富，潔白細膩，鮮美可口，吃法多樣。可以用來涼拌，火鍋，炒菜。在湖南常德是壹種罕見的美味。
7.野生重陽菌
野生重陽菌是湖北常德的壹種特殊菌種。由於常德多山丘陵，氣候濕潤，馬尾松林分布廣泛，非常適合重陽木耳的生長。這裏生長的重陽木耳含有豐富的人體所需的微量元素、氨基酸等營養成分，肉質肥嫩，味道特別好。還具有刺激食欲、保健防病的作用。
8.常德鹽水鴨
常德鹽水鴨是湖南常德的特產。被評為1999首屆湖南農博會優質產品獎，2013被列為中國國家地理標誌產品。主要采用當地流浪母鴨為主要原料，采用傳統古老工藝制作而成。制作的鹽水鴨低脂不膩，香鮮麻辣爽口，是湖南最具標誌性的特色之壹。
9.武陵葡萄酒
武陵酒是湖南常德的名酒。它以優質糯米和高粱為主要原料，經過九次蒸煮，八次發酵，七次浸酒而成。用這種方法釀制的武陵白酒色澤淡黃，醬香突出，入口醇厚，回味悠長。無論是用來飲用還是饋贈親友，都是不可多得的佳品。
10，津市牛肉面
津市牛肉粉是湖南常德最有特色的小吃。它由山楂、梔子、金錢草等制成。天津牛肉粉很好吃，滑嫩可口。天津人每天早餐都是從壹碗牛肉粉開始的。現在天津的牛肉粉已經遍布全國，但是要說天津最正宗的牛肉粉，還得去天津嘗壹嘗。