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什麽牌子的煎鍋好?炒鍋用什麽材料好?

廚房裏的炊具種類數不勝數,用途也各不相同。有壹種炊具叫鍋,顧名思義就是壹種平底的炊具。主要用於煎、炸壹些食物,如煎蛋、煎牛排、煎餅等。用平底鍋煎更方便。但是鍋是普通的炊具,生產廠家很多。什麽牌子的煎鍋好?炒鍋用什麽材料好?我該如何選擇?以下是邊肖總結的壹些經驗。

煎鍋品牌推薦

1,蘇泊爾。浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大、世界第二的炊具研發生產企業,中國小家電領導品牌。控股股東是Groupe,擁有150多年的歷史,在小家電和廚具行業牢牢占據全球領先地位。SEB集團。第二大股東是蘇泊爾集團。

2.菲什勒。壓力鍋餐具十大品牌之壹菲什勒貿易(上海)有限公司,1845創立於德國。是世界著名的鍋廚具制造商之壹,大型跨國企業集團,健康廚房新生活的倡導者和支持者。德國菲什勒成立於1845,是世界著名的鍋和廚具制造商之壹。

3、烹飪之王。無煙鍋十大品牌之壹浙江廚大王炊具有限公司創建於1983,浙江省著名商標,是壹家專業生產銷售健康炊具、電器的現代化企業。浙江烹飪大王炊具有限公司位於中國五金之都浙江永康。成立於1983,是壹家專註於健康炊具、電器研發、生產和銷售的現代化企業。

炒鍋用什麽材料好?

1,鋁制煎鍋:其特點是導熱分布極佳,傳熱效果是不銹鋼鍋的16倍,鍋體更輕。但是鋁制煎鍋不好清洗,用久了油煙會很大。

2、不銹鋼炒鍋:特點是導熱分布不好,容易產生熱點,燒焦食物。不銹鋼鍋鍋重,難清洗,長時間用油容易冒煙。

3、鐵搪瓷炒鍋:散熱性差,容易糊鍋底。這種鍋不容易清洗,表面容易破損,導致鐵基材生銹。

4、鐵制煎鍋:熱量分配差,容易產生熱點和燒焦食物,其鍋重,不易清洗,容易生銹,而且長時間使用油煙也大。

以上邊肖推薦的三款煎鍋的品牌都是國內知名品牌,在市場上口碑不錯,值得壹試。不過上面小編也提到了炒鍋的材質很多,有鋁制炒鍋、不銹鋼炒鍋、鐵搪瓷炒鍋、鐵炒鍋等。不同的材料各有優缺點。現在市場上有壹種雙面煎鍋,是新技術的產物。無煙、不粘,烹飪成分更多。這是壹種很好的新產品。

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