做糯米糕,首先需要130g糯米粉,50g精粉,25g白糖,30g蔓越莓,180g清水。如果用糯米粉做年糕,就不用費時費力做年糕了,在家做更方便。年糕可以加各種配料,也可以不加。有些人喜歡在裏面加入紅棗等食物,妳可以根據自己的喜好來放。同樣,清水也可以換成牛奶或椰奶,這樣做出來的年糕會有濃濃的奶香味,味道更鮮美。
先將糯米粉、白糖、蔓越莓幹、玉米澱粉混合,然後倒入三分之二的清水,攪拌均勻後,看湯圓的面團濕度,再加入其他清水制作湯圓。湯圓混合後,可以倒入容器中,放入蒸籠中蒸。因為這次用了三個較小的碗來盛年糕,所以蒸的時間只需要半個小時。具體蒸的時間與容器的大小和年糕的厚度有關。重量越大,蒸的時間就越長。
年糕蒸好後拿出來晾涼,然後脫模,吃的時候切成塊,就可以開始吃了。這種糯米年糕的制作方法很簡單。妳只需要把材料準備好,拌勻,放鍋裏蒸。做出來的年糕會很甜很軟,而且方法特別簡單。妳可以在家試試。做年糕有很多種方法。在壹些地區,糯米被用來做年糕。方法復雜,很多人覺得麻煩。但是,這樣做年糕很容易。
年糕象征著人們的生活壹年比壹年好,是壹種非常吉祥的食物,過年的時候可以在家煮著吃。這種年糕適合當餅吃,不適合做菜。如果要用年糕做菜,需要用其他種類的年糕做菜。