華陌陌實踐模式大全
南瓜花卷
食物:小麥粉400克,冬瓜100克,酵母(幹)4克,糖70克,水適量。
練習:
1.冬瓜肉提前煮熟,晾涼,將小麥粉、白糖和冬瓜肉混合,加少許水,揉成光滑的面糊,用保鮮袋包好,放在溫暖的地方,使其變得醇厚。
2.另壹部分小麥粉加水和白糖調成順滑的面糊,用保鮮袋包好,放在溫暖的地方,讓它變得醇厚。
3.取出醇香的面糊,排氣管,排氣管,滾面糊,反復滾5遍以上。
4.先把乳白色的搟面卷在最下面,刷點涼水,再把搟好的白瓜搟面鋪在上面。
5.從尾部開始逐漸卷起來,把卷好的面糊切成同樣大小。
6.鋪上錫紙,將切好的饅頭放入炒鍋內,小火煨30分鐘,將涼水放在炒鍋上,用溫火將水燒開,然後轉大火蒸15分鐘。
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二紅湯饅頭
食物:小麥粉280 g水150 g泡打粉3 g老紅糖60 g。
練習:
1.將所有原料混合,搓成光滑的面糊,蓋上濕抹布,松弛15分鐘。
2.把面糊搟成正方形。
3.把它翻過來,折疊成壹個圓筒。
4.切成小塊,放在蒸盤上發酵40分鐘。
5.將鍋裏的水燒開,放入包子裏。大火蒸10分鐘,蒸完5分鐘開蓋。
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三金子南瓜饅頭
食物:冬瓜1小麥粉300g酵母(幹)5g白糖20g水適量。
練習:
1.冬瓜熟了,用勺子磨成糊狀。
2.加入小麥粉和酵母,根據濕潤面積調整水分。
3.酒精大壹倍後搓成球狀,放在竹蓋上醒酒。
4.然後放在蒸籠上,大火15分鐘,又美又好吃。
四卷浪漫的玫瑰花卷
食物:小麥粉125g酵母(幹)4g白糖10g玫瑰醬加少量食用油。
練習:
1.所有需要的原材料都有。
2.將所有原料混合,搓成光滑的面糊,放在溫暖的地方,使其變得醇厚。
3.當面粉發酵到兩倍大時,取出面粉。
4.再次排空管道,揉圓並放松5分鐘。
7.從下往上卷,6個面制品壹起卷起來。
8.從中間切開,壹分為二。
9.哪壹部分被切開,每壹部分就變成壹朵小玫瑰。
10.蒸鍋上抹壹層油,放入小花卷中,放入鍋內用冷水焯壹下,蒸18分鐘。熄火後利用余熱回收,燜3分鐘後開鍋。