第壹個習俗:飯前喝湯。
飯前喝湯是廣東飲食習慣中不可或缺的壹部分。妳可以每天花幾個小時做湯。味道很好，真的很好吃。中醫認為，空腹喝湯可以驅寒，清洗腸胃，疏通腸道。現代醫學研究也證明，飯前喝湯有利於保護胃黏膜，刺激胃液和胃酸分泌，幫助消化吸收，有利於減肥。不過，湯雖然好喝，但也不要煮太久，會破壞很多營養成分，損失壹些微量元素，反而對身體有不良影響。
第二個習俗:喜歡喝涼茶。
喝涼茶是廣東人壹年四季的習慣，所以無論春夏秋冬，總有很多人在涼茶館喝涼茶。所謂涼茶，其實指的是將性寒、能消內熱的中草藥熬成飲品，以消除人體內的暑熱或冬季幹燥引起的咽喉腫痛。它的主要成分是夏枯草、冬桑葉、野菊花、茵陳、崩碗、烏梅、車前草、白花蛇舌草、肉豆蔻花、金銀花、紫蘇、薄荷、玫瑰花、半邊蓮等。也有很多種涼茶標榜“涼茶十八味”或“涼茶二十四味”，但其實大部分都差不多。廣東涼茶歷史悠久，涼茶種類繁多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、石齊涼茶、二十四味涼茶、黃振龍涼茶、大聖宮涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、苦瓜涼茶等等。甚至還有龜苓膏湯、生魚湯、胡蘿蔔和竹蔗水等。，都成了廣東人喜歡在茶館裏賣的傳統老式涼茶。王老吉最著名的涼茶，壹直為廣東人所推崇。改革開放後，隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，為了滿足消費者的需求，各種涼茶顆粒和軟包裝涼茶應運而生，如神農涼茶、夏桑菊茶、金銀花茶、冬瓜茶等，成為許多家庭夏季的時尚飲品。
第三個習俗:吃米飯不吃面條。
南方人以種植大米為主，飲食習慣自然以大米為主，所以從小就沒有吃面食的習慣。即便如此，有些人還是會或多或少吃壹些面食。但是廣東人更喜歡米飯而不是面條。在廣東，除了來這裏做面食的外地人，很少有本地人會做面食，尤其是面條。所以形成了“飯不離飯，飯是飯”的生活習慣。如果午餐或晚餐吃面或其他面制品，事後總覺得沒吃。在廣東到處都可以吃到各種米制品。比如大排檔有名的米線、米線(碎米)、腸粉，可以炒、蒸或者做成湯，再加上壹些丸子或者排骨、豬腳。有各種粥湯，年糕等。無論圖案怎麽翻新，原料總是離不開大米。
第四個習俗:沒有雞，沒有宴
粵菜的廚房神壇有壹句行話，叫做“無雞不成席”或者“無雞不成席”。廣東各地都有好雞習俗，比如著名的清遠雞、大胡子雞等等；也有許多擅長烹飪雞肉的學校，如東江的鹽水雞，路虎的市場雞等等。廣州還有清平雞，長壽路的同濟雞，溫明路的太爺雞，廣衛路的路邊雞，都很有名。此外還有水煮雞、香菇雞、蔥油雞、蒸滑雞、板栗扒雞、幹炒雞、烤雞、公主雞等等，都是比較受歡迎的菜譜。在五顏六色的雞案中，水煮雞是吃得最多的，各種餐館都可以吃到。如果妳不會煮水煮雞，這個餐廳可能就活不下去了。在廣東辦酒席，幾乎每餐都有雞。沒有雞的宴席就像北方沒有酒的宴席壹樣無味。