但是這種零食會含有各種添加劑，經常吃的話不太健康。還不如自己做，不用擔心什麽食品添加劑。方法簡單易學。用筷子壹攪就能做鍋。5塊錢就能做壹壺，咬壹口又脆又鹹。壹起學習要3分鐘，以後想吃可以自己在家做。
楊陽洋的小米脆皮
成分:
適量剩菜、低筋面粉、辣椒粉、椒鹽、孜然粉、精鹽、水、面包糠。
烹飪步驟:
1.我們先把剩菜，低筋面粉，辣椒粉，孜然粉，鹽和胡椒粉，水和鹽倒進壹個大盆裏。
2.然後用我們幹凈的小手把它揉成壹團。剛開始可能比較幹，很難混合。此時不要加水。只要繼續用力揉捏，就會揉成壹團。
3.在揉面墊上撒壹層面粉防止粘著，將混合好的面團放在揉面墊上，用搟面杖搟成大薄片。搟面時，最好在面團表面撒些面粉，以免搟面時粘在搟面杖上。
4.然後用刀把搟好的面團切成小方塊。
5.在面團兩面刷上薄薄的壹層水，然後放入面包屑中，讓兩面都沾滿面包屑。
6.鍋中倒入適量的油，燒至六成熱後，將準備好的面條放入鍋中，用小火煎至兩面焦黃，即可出鍋。
7.不管是單吃還是配壹罐麥康美番茄汁吃，都非常好吃。在家的時候，壹口太涼，成品就完了。
烹飪技巧:
1，喜歡吃辣的朋友，可以在和面的過程中或者成品中撒孜然粉或者辣椒面，攪拌均勻後和外面賣的味道壹樣！
2.這樣做出來的小米面皮很耐用。妳可以壹次做更多，放在罐子裏密封保存。隨身攜帶非常方便。
3.鍋巴的產地應該在安徽。6月4日，1994，《北京晚報》發表了李治文先生撰寫的《過把癮》壹文，認為過把癮原是安徽方言中帶有地方色彩的詞。桐城派已故文學大師姚永普的《舊聞雜文》，可以證明現代漢語的“過把式”是由安徽方言的“過把式”演變而來的；“把”不是“把”的簡化字，比如不簡化成“把”。