清明節是徐州人習俗中三個“鬼節”之首(另外兩個是中秋節，農歷七月十五，寒衣節，農歷十月初壹)。過去，徐州人在這壹天更隆重地祭拜祖先。清明，空氣清新，景色明朗的意思，是鳥語花香的春季高峰季節，天氣往往清新明媚，溫暖如春。
清明節前壹兩天是寒食節，徐州人只會吃冷食，禁止吸煙。這種習俗在東漢和三國時期盛行。後來逐漸並入清明節，增加了祭掃、郊遊、蕩秋千、鬥雞等習俗。
清明這壹天，徐州家家戶戶門前都要插上柳枝，俗稱“亮眼”。徐州老人也有“插柳招魂”的說法。臨近清明節，徐州人開始祭奠祖先。上墳時，除了列酒、山珍海味、點香燭，還要給祖墳添土，俗稱“添墳”。
壹家人收拾得整整齊齊，把雜草清理幹凈，用紅漆把碑上的字塗上。然後給孩子講祖先的故事，然後每壹步都燒香、燒紙、拜神。小時候長輩領著孩子去掃墓祭祖。長大了，孩子領著自己的孩子。父母和孩子，也就是今生不斷看著他們的背影漸行漸遠。
上墳後，貢品會用來野餐，也就是“冷食”的意思。野餐後，將有壹次春遊。孩子們也會和大人壹起放風箏，采摘野菜。農村的孩子也會在這期間三五成群地去尋找墳墓，拿著掃帚和簸箕，收集燒紙和錫箔灰燼。因為紙箔裏有錫，可以提煉再賣。賣的時候俗稱“金銀灰”。
也許在大多數徐州人心中，祭祖可能不信鬼神，但相信親人的愛不會消失。他們只是換了個地方，住進了我們的心裏。淮海戰役烈士紀念塔建成後，徐州人清明又多了壹個去處。塔下追悼會後，依然是春遊，郊外野餐。
徐州清明節日食習俗
徐州的特色食品有蒸菜和綠色餃子。徐州諺語:“榆樹二月不老，三月老”。這指的是立春和遲早的關系。徐州風俗，清明愛吃“蒸魚錢”。但如果立春只在春節後到來，清明節的錢就會老得吃不下了。
除了榆樹籽，清明時節還可以多采摘棗苗、老人頭、薺菜等野菜來蒸。同樣的野菜，可以剁成面條和青團子，蒸熟煮，也可以蒸熟再煮成菜吃。